Пісне морозиво
Відео: Морозиво домашнє ПІСНЕ.
Є продукти і страви, які традиційно вважаються шкідливими для здоров`я або фігури. Чи завжди це так? «Міняють» або підтверджують стереотипи про якостях їжі кандидат медичних наук, лікар-дієтолог томського «Центру зниження ваги» Вероніка Пирогова і фахівець зі зниження ваги з Новосибірська, ведуча популярного блогу «Думай і худни» Катерина Бузану.
«Ласощі» - один з варіантів перекладу слова «делікатес». І про більшість таких рідкісних, ексклюзивних і аж ніяк не дешевих страв у нас двояка думка. З одного боку, смачно і хочеться хоча б зрідка собі дозволити. Але з іншого - адже напевно шкідливо! Однак найчастіше шкоду і користь тієї чи іншої страви йдуть рука об руку.
Ікра чорна і червона - Продукт неоднозначний. З одного боку, багатьом з нас в дитинстві цей делікатес подавався як дуже корисний. З іншого - сьогодні ми відмовляємо собі в ікрі через солі, якою в ній дуже багато. А це шкідливо для здоров`я. Насправді істина, як завжди, посередині. Людям, страждаючим захворюваннями нирок, які мають схильність до набряків і утворення каменів, ікра дійсно протипоказана. Але от усім іншим дуже рекомендована. Тому що і в чорній, і в червоній ікрі багато корисних для організму речовин. Також цей делікатес грає важливу роль в підвищенні імунітету, що робить його практично незамінним у харчуванні людей, схильних до застуд і грипу. Важливо тільки пам`ятати, що чорну ікру не варто давати дітям до трирічного віку. І що їсти ікру потрібно як самостійну страву - ложкою. З бутербродів з маслом, до яких ми звикли, вона практично не засвоюється.
Фуа Гра - Один з найпопулярніших і відомих французьких делікатесів. Готується з печінки качки або гуски, яких під це блюдо відгодовують спеціальним чином. Смак фуа гра чудовий, але багато навмисно відмовляють собі навіть в можливості спробувати цю закуску. В силу її нібито підвищеної жирності. Насправді цю їжу дієтичною не назвеш - у 100 грамах міститься більше 500 калорій. Але! Справжні цінителі знають, що цю калорійність створюють не просто жири, а так звані ненасичені жирні кислоти. А вони якраз дуже корисні для організму. Адже з їх допомогою з судин йде «шкідливий» холестерин. І помітно знижується ризик атеросклерозу.
Лобстери або омари - Великі морські раки. М`ясо у них дуже ніжне, проте далеко не всі можуть дозволити собі цей делікатес. По-перше, коштують лобстери недешево. А по-друге - на відміну від попереднього страви, навпаки, істотно підвищують вміст в крові холестерину. Природно, що в подібному ласощах людям, які мають ті чи інші судинні проблеми, варто себе обмежувати. Але ось для дієтичного харчування лобстери підходять практично ідеально. Їх м`ясо перевершує за кількістю білка навіть курку, в ньому практично немає калорій, зате маса вітамінів і мінералів.
Відео: Пісне морозиво - відео рецепт
нешкідливі чіпси
Чіпси і енергетики - Це дві «страшилки» для людей, що стежать за своїм здоров`ям і фігурою. Питання про корисність в цьому випадку навіть не піднімається. Однак чіпси чіпсів ворожнечу. Звичайно, картопля з важкими жирами і канцерогенами шкідлива безперечно. А ось чіпси з яблук абсолютно корисні. Мало того, що їх роблять з реальних, натуральних яблук, так ще й збагачують вітаміном С. І не додають в них ні жирів, ні барвників, ні консервантів. Так що яблучні чіпси - це новий вид корисної фастфуду. Їх, до речі, можна зробити вдома. А можна купити - наприклад, «Яблокофф», «Jaffa» або «Nobilis». Енергетики, як з`ясувалося, теж бувають різними. І сьогодні можна підбадьоритися не тільки напоєм сумнівного складу з бляшаної банки, але і корисною цукеркою. Як відомо, чай і кава є кращими природними енергетиками. Це знає кожен, хто починає ранок з бадьорить чашечки того або іншого напою. А ось якщо «здригнутися» необхідно, але можливості для чаювання обмежені, можна з`їсти цукерку «Бонпастіль». Їх роблять з сублімованого чаю і кави, і тонізують вони чудово. При цьому - жодної шкоди організму.
Відео: Морозиво з Авокадо - пісний рецепт / смачний десерт / веганські рецепт - Авокадовое Морозиво
Іриски з «сюрпризом»
Не тільки новинки, але і, здавалося б, звичні солодощі можуть здивувати. Причому приємно. Наприклад, всім знайомі цукерки «іриски». Звичайно, в них багато цукру. І звичайно, є ризик залишитися без пломб. Але є і свої плюси. Виявляється, в цих цукерках міститься дуже багато необхідного організму магнію. І практично добова доза кальцію, що вносить великий вклад в фортеця зубів. Так що якщо пломбам іриски і вороги, то зубах - друзі. Радує ласунів і традиційне морозиво. Ми звикли до того, що фігурі воно шкодить через жирності і калорійності. Але на ринку з`являються нові сорти, які можна їсти без усякого ризику. Наприклад, біо-морозиво «Десант здоров`я», натуральне і збагачене корисними бактеріями. Або пісне морозиво з рисової коржі моті. Перше можна купити в аптеках, а друге спробувати в «Планеті суші».
