Маска з соняшникової олії
Відео: Маска Для Швидкого Роста Нігтів!
Соняшникова олія - продукт з воістину дивовижні властивості. Як його правильно вибрати, зберігати, використовувати?
Розповідає лікар терапевтичного відділення Дорожньої клінічної лікарні м Воронежа Ольга Василівна Лемешко.
селянська кмітливість
Соняшник з`явився на Русі за часів Петра Великого. Але майже сто років ніхто не знав, що з насіння цього голландського квітки можна отримувати масло.
Протягом цілого століття в Росії соняшники саджали, щоб мати на своєму городі гарне "маленьке сонечко». Лише в 1829 році кмітливий кріпак з Воронезької губернії Данило Бокарьов вигадав спосіб отримання олії з насіння соняшнику.
Через чотири роки в його рідному селі Олексіївці була побудована перша в світі олійниця. А в 1835 році почався експорт олії за кордон.
Церква визнала його пісним продуктом, звідки і з`явилася його друга назва - пісне масло.
Відео: Соняшникова олія для волосся. МАСКИ для волосся з соняшниковий маслом.
Секрети вдалої покупки
У продаж соняшникова олія надходить рафінованою і нерафінованою. Хороші господині зазвичай купують і те, і інше.
Рафінована соняшникова олія - прозора, золотистого або світло-жовтого кольору. При зберіганні в ньому не утворюється осад. Воно відмінно підходить для випічки і смаження: не піниться і не «стріляє» на сковороді, не має різкого запаху і гіркого присмаку.
Нерафінована олія має більш темний колір, сильний специфічний приємний запах і при зберіганні утворює осад. Таке «справжнє» масло добре додавати в салати: воно духмяний і корисніше.
При покупці нерафінованої олії звертайте увагу на упаковку або пробуйте олію на смак. Зберігається воно гірше, ніж рафінована. Тому іноді можна потрапити в халепу і придбати масло з осадом або неприємним присмаком.
Намагайтеся ніколи не брати рослинне масло з вітрини, так як на світлі воно псується. Не купуйте кустарне неперевірене масло на міні-ринках і біля узбіч доріг.
Використовувати соняшникову олію в їжу, після того як закінчився термін його реалізації, шкідливо. Згодом в ньому утворюються окиси, які порушують в організмі обмін речовин.
нюанси зберігання
Будь-яке соняшникову олію неодмінно тримайте в темному місці, так як на світлі губляться його багато корисних властивостей. Оптимальна температура зберігання - від + 5 ° до + 20 ° С. Соняшникова олія потрібно оберігати від контакту з водою і металами.
Нерафінована, так зване домашнє, масло потрібно зберігати не тільки в темному, а й прохолодному місці, наприклад в холодильнику. І обов`язково в скляному посуді. Нерафінована олія холодного віджиму зберігається не довше 3-4 місяців, отримане гарячим пресуванням - до 10 місяців. Деякі господині для кращого збереження кидають на дно посуду кілька сухих квасолин.
Відкривши пляшку олії, постарайтеся використовувати його протягом місяця.
Відео: Маска Для Обличчя Соняшникова Масло [Маска Для Обличчя Соняшникова Масло]
цілющі властивості
Соняшникова олія - основне джерело жиророзчинних вітамінів Е. Це прекрасний антиоксидант, який захищає від атеросклерозу та інших серцевих недуг. Він підтримує імунну систему, перешкоджає старінню, необхідний для печінки. Вітамін Е впливає на функцію статевих та інших ендокринних залоз, бере участь в обміні білків і вуглеводів. Покращує пам`ять.
Ще один найважливіший компонент соняшникової олії - особливі ненасичені жирні кислоти. Їх називають вітаміном F, який необхідний для роботи клітин печінки, судин і нервових волокон.
Протипоказання
Протипоказань практично немає. Головна - не їсти його занадто багато. Адже в 100 г рослинного масла цілих 900 ккал. Це навіть більше, ніж у вершковому.
Медики також не рекомендують «народні» методики очищення організму соняшниковою олією. Це загрожує важким загостренням захворювань шлунково-кишкового тракту.
Відео: маска для волосся з соняшниковою олією
У салат або на сковороду?
Не забувайте, що при сильному нагріванні корисні властивості олії втрачаються, а через деякий час воно і зовсім стає шкідливим для здоров`я. Тому ніколи не смажте на одному і тому ж маслі двічі.
Найкорисніший спосіб вживання соняшникової олії - заправляти їм салати. Свіжі овочі та зелень збагатять ваш організм водорозчинними вітамінами, а соняшникова олія забезпечить добову норму жиророзчинних.
Ще один важливий нюанс: тільки в присутності жирів бета-каротин з овочів перетворюється на вітамін А. Так що соняшникова олія - ідеальний варіант заправки для салатів.
