Мигдальний паска

Відео: Паска мигдальний відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжу

Без пасок можна уявити Великдень. Їх готують практично все. Старі рецепти важкувато, однак, вони дуже смачні. Сьогодні нелегко уявити тісто, де є 60 жовтків, а також багато кілограмів масла, тому що подібне кількість інгредієнтів призначене для величезного блюда. Сьогодні пропонуємо вам рецепт, з яким цілком впоратися недосвідчена господиня. Якщо додати в блюдо мигдальну есенцію, то вийде приємний аромат. Але замість неї можете взяти ванілін.
Інгредієнти до рецептом:

Чорнослив - близько 100 гр.
Курага- до 100 грам
В`ялені груші - близько 100 гр.
Світлий ром - до 50 мл.
Мигдаль - близько 200 гр.
Ізюм -100 гр.
Пшеничне борошно - до 510 гр.
Сушена вишня - близько 100 гр.
Дріжджі (сухі) - 7 гр. (1 пакетик)
Білки - 3 шт.
Молоко - 150 мл
Цукор - 150 г
Сік лимона
Вершкове масло - 165 гр.
Пудра цукрова - 100 грам
Жовтки - близько 3 шт.

Готуємо паску мигдальний

Наріжте чорнослив, курагу, а також грушу на невеликі шматочки, покладіть їх у ємність, залийте ромом. Залиште на 3 год.

Відео: Мигдальний Паска з Глазур`ю кулінарний відео рецепт

Тепер окропом залийте мигдаль, залиште на 5 хв., Далі очистіть і підсушіть.

Візьміть миску, просійте туди половину борошна, налийте молоко, насипте дріжджі.

Відео: Мигдальний Паска

Збийте білки з краплями соку лимона, сіллю.

Дивіться також: Великодній куліч

Також збиваємо жовтки.

Покладіть в суміш попередньо розм`якшене масло, жовтки, перемішайте, потім акуратно за 3 рази умішайте білки. Далі опару залиште в теплі на годину.

А коли вона підніметься, насипте в неї сухофрукти з борошном.

Наріжте мигдаль, покладіть в тісто, але залиште кілька шматочків для прикраси страви.

Дивіться також: вегетаріанський паску

У посипані борошном, змащені маслом, форми покладіть тісто, заповнюючи їм посуд наполовину, залиште в теплі. Через 40 хв. поставте паски в духовку на годину.