Смажене молоко

• Смажене молоко рецепт

  Рецепти іспанської кухні завжди відрізняються незвичністю і неординарністю рішень. Одна назва страви іноді викликає подив. І зараз хочемо запропонувати вам цікаве блюдо - смажене молоко. Його походження нікому не відомо. Причому багато регіонів цієї країни вважають рецепт своїм традиційним.

  Однак факти вказують, що Сан Себастьян - батьківщина даного вишуканих ласощів, хоча з іншого боку, це також традиційне блюдо Кастилії і Леона. Що ж, головне, що страва смачна, спробуйте!

  Інгредієнти до рецептом:

Відео: Рецепт смаженого молока

• (На 4 -6 порцій)
• 6 курячих яєць
• 60 г кукурудзяного борошна
• 60 г борошна
• 120 г цукру
• 1 чайна ложка ванілі
• 0,5 л молока
• 1 чайна ложка кориці (меленої)
• 100 г цукрової пудри
• 1 шматочок масла

Готуємо смажене молоко

Поставте молоко на вогонь. В іншій каструлі необхідно розтерти яйця, з ваніллю і цукром, додати суміш звичайної і кукурудзяної муки, гарненько перемішати.

Відео: десерт "смажене молоко"

Тепер цю суміш додайте в кипляче молоко, не перестаючи заважати, протягом 5 хв. Крем повинен бути густим. Якщо він не досяг необхідної консистенції, тоді потроху додавайте кукурудзяну муку, щоб десерт став досить густим.

Якщо не хочете, щоб виникали грудочки, тоді пропустіть крем через сито. Гарненько змастіть маслом форму (зі стінками), потім вилийте туди суміш. Коли крем загус, розріжте його на порції, дістаньте з форми.

Дивіться також: Рецепт торта Пташине молоко

Потім поставте сковороду з маслом на вогонь. Панірують порційні шматочки спочатку в борошні, далі в яйці і обсмажте з обох сторін. Смажте їх, поки не утвориться золотава скоринка. Тепер подавайте десерт на блюді, посипавши цукровою пудрою, можна також використовувати корицю.

Відео: Leche Frita Fried Milk Смажене Молоко

Незвичайно смачний іспанська десерт готовий. Ви також можете облити його лікером, а потім підпалити, що додасть йому неповторний і особливий смак, крім того це справить велике враження!