З літа в зиму: варіації варення з лимонів

• Метод приготування варення був винайдений багато років тому, так як доводилося вигадувати методи зберігання продуктів. Це дало можливість вживати в їжу фрукти протягом усього року. Зараз ми знаємо явні переваги такої смачної і улюбленої багатьма їжі:
  По-перше, варення дає багато енергії для організму. Ми знаємо, що жирні продукти з ранку їсти не хочеться, а ось глюкозу краще додати. Адже вона допоможе нам отримати потрібну активність. Також варення - хороший варіант перекусу з чаєм між сніданком і обідом.
  По-друге, варення і мармелад - продукти, в яких використовується вся м`якоть плодів, і вся вона споживається в їжу. Шматочки фруктів містять багато клітковини, яка допомагає правильному очищенню кишечника і позбавлення від токсинів.
  По-третє, вміст вітамінів. Це правда, що більшість вітамінів плодів будуть загублені, але деякі все-таки залишаться, а також нікуди не подінуться мінеральні речовини. Холодною зимою таке джерело вітамінів допоможе організму протистояти інфекціям.

  Відео: Варення "чарівне Літо" з персиків, яблук, груш, винограду, лимона і ожини. П`ятихвилинка.

  Варіанти лимонного варення

  

  На періоди захворювань вірусно-респіраторні інфекції добре мати запас варення з лимона, щоб уникнути застуд. Наведемо як приклад найшвидші і прості рецепти.
  Варення з лимонів готуватися з:
  • 750 г цукру
  • 1 кг лимонів
  • 1 паличка кориці
  Очистіть лимони від шкірки, а також від білої шкірки, щоб не було гіркоти в варення.
  У каструлю опустіть розділені на часточки і порізані лимони, цукор і корицю. Варити близько 45 хвилин, періодично помішуючи. Якщо є можливість, то корисніше використовувати коричневий цукор. Коли маса на вигляд стане однорідною, то варення можна закочувати в банки.

  Два найсильніших продукту, які мають антибактеріальну, противірусну і імуностимулюючий ефект, а також допомагають в втрати ваги - це лимон і апельсин. Варення з лимона і апельсина складається з:
  • 4 стиглих апельсин
  • 1 лимон
  • 150 гр цукру
  • 1 щіпка кориці
  Очистити від шкіри інгредієнти. Нарізати на квадратики. Видавити руками з них сік, кидаючи все разом в каструлю. Дочекатися кипіння і висипати цукор. Варити, постійно помішуючи, 1 годину. Коли варення майже готове, додати дрібку кориці. Зачекайте, поки охолоне і можна їсти.

  Відео: Варення з груш)

  При покупці гарбуза виберете солодку і з красивим помаранчевим кольором всередині. Тоді отримаєте варення багате на смак і барвисте. Варення з гарбуза з лимоном готуватися з:
  • 1 кг гарбуза
  • 750 г цукру
  • 2 лимона
  • ванільний екстракт
  • паличка кориці
  • 1 гвоздика
  Гарбуз почистити і нарізати кубиками. Додати тонко нарізані лимони. Додати цукор і дати постояти 24 години, періодично помішуючи. Довести до кипіння, кинути корицю, гвоздику і ванілін. Варити приблизно 1,5 години, періодично помішуючи. Заливаємо в стерильні баночки і зберігаємо в прохолодному місці.

  Компоти і варення - хороша їжа протягом холодної пори року, коли вибір свіжих продуктів обмежений. Як же смачно намазати варення власного приготування на булочку або печиво і з`їсти на сніданок.

  Відео: СОРБЕТ з лимона рецепт | просто смачно