Веселі овечки: закуска і гарнір

• Новорічні клопоти найприємніші, адже вони завжди супроводжуються очікуванням свята. Підготовка до традиційної ночі - завжди справа відповідальна, чоловіки здають на швидкість дистанції від магазину до магазину в пошуках подарунків, господині вибирають нові рецепти салатів на Новий Рік. Не обійтися без ялинки, яку обов`язково потрібно встигнути народити всією сім`єю. Звичайно ж, не менш важливим символом свята є стіл з частуваннями. З року в рік, здавалося б, були приготовлені вже всі можливі салати. Так чому ж здивувати гостей на цей раз?

  Закуски на галявинці

  

  Кращий спосіб здивувати гостей на званій вечері - включити фантазію. Оригінальною закускою до новорічного столу стануть «сирні овечки на галявинці». Більшість статей в Ннтернете, присвячених закусок 2015 пропонують використовувати для цієї ідеї суцвіття цвітної капусти. Виглядає такий варіант в принципі не погано. Однак де гарантія, що всі люблять таку капусту? А ось старі-добрі сирні кульки вже давно перевірений варіант.

  Для того щоб приготувати «сирні овечки на галявинці» знадобляться:

  Відео: Веселі ЛЕЧО з кабачків (закочує баночки) / Випуск 154

  - 4 плавлених сирка середньої твердості;

  - 3 плавлених м`яких сирка;

  - 1 зубчик часнику;

  - 5 яєць;

  - майонез;

  - зелень;

  - великі маслини.

  1 .Отваренние яйця і тверді сирки трьом на крупній тертці. Додаємо майонез і продавлений через прес часник. Перемішуємо і формуємо замість звичних кульок довгасті, але досить пухкі ковбаски. 

  2. М`які плавлені сирки не поспішаючи натираємо на крупній тертці. Продавлюючи, він загортається в своєрідні кучерики дуже схожі на шерсть овечки. Розподіляємо їх по «тулуба». 

  3. З маслини робимо голову. Розріжте плід на чотири частини. Дві з них використовуйте як вушка. Щоб голова не відвалилася можна використовувати зубочистку. Головне не забудьте попередити гостей про її наявність. 

  Відео: влоги. Закуска з кабачків і моркви і інша їжа

  4. В якості ніжок можна взяти ніжки грибочків або палички кориці. Викладіть на блюдо зелень і нарізані овочі, імітують лісову галявинку. Посадіть туди ваших овечок - закуска готова!

  Овечки: гарнір з картоплі

  

  Як гарнір до м`ясних страв часто використовують картопля. Якщо святкову вечерю планується в домашній обстановці, то нерідко господині віддають перевагу пюре. У нашому випадку - це ідеальний варіант. Оскільки картопляна маса може бути не тільки смачним блюдом, але і відмінним матеріалом для творчості. Щоб приготувати гарнір «картопляні овечки» нам знадобляться такі інгредієнти: 

  - 1 кг картоплі;

  - 200 г молока;

  - 100 г вершкового масла;

  - сіль;

  - маслини або чорна ікра Масаго.

  1. Картоплю відварити, придушити з додаванням молока і вершкового масла. Розділити картопляне пюре на кількість порцій в залежності від числа запрошених гостей. Сформувати з нього тулуб і голову майбутньої овечки і продавити чайною ложкою візерунок, що імітує шерсть. 

  2. Голову прикрасити дрібно нарізаними маслинами або чорною ікрою. Лапки овечки можна також викласти з ікри або використовувати підсолену соломку, палички кориці або ніжки грибів. До гарніру викласти відбивні або котлетки і прикрасити зеленню.

  

  У формі овечки можна також викласти будь-листковий салат + на Новій Рік відмінною прикрасою столу стануть серветки із зображенням символу року або фігурки з порцеляни і глини. Не обов`язково вигадувати нові рецепти, щоб здивувати ваших гостей. Завжди можна скористатися своєю фантазією і піднести вже полюбилися страви в новому світлі. Запаліть свічки, красиво сервірують стіл, і всі ваші частування стануть ще більш привабливим. Допрацьовуйте свої минулі ідеї. З фантазією навіть банальне пюре стане стравою вечора. Адже все нове - добре забуте старе. Гарних свят і приємного апетиту!