Закуска «ялинкові кулі» просто, смачно і актуально

• У чарівну новорічну ніч «Ялинкові кулі» можуть не тільки висіти на вашій ялинці, а й стояти у вас на столі. Головна особливість цієї смачної закуски - готується легко і швидко. Продукти використовуються доступні і корисні. Важливо й те, що це блюдо буде служити прикрасою столу. 

  Складові:

  • 300 г філе курячої грудки;

  • 200 грам твердого сиру;

  • склянки волоських горіхів;

  • часник за смаком;

  • невеликий пучок кропу;

  • невеликий пучок петрушки;

  • оливки - кілька штук для прикраси страви;

  • майонез або інший соус до смаку.

  готуємо страва

  Філе курячої грудки відмиванням від забруднень, закладаємо в киплячу підсолену воду і варимо 15-20 хвилин. Виймаємо, остигле м`ясо ріжемо на дрібні кубики. Сир натираємо на дрібній тертці. Петрушку і кріп промиваємо під проточною водою, обдаємо окропом і дрібно нарізаємо. Волоські горіхи подрібнюємо в ступці або блендері і залишаємо для обвалювання кульок. 

  Всі компоненти перемішуємо, в отриману суміш видавлюємо часник за смаком і знову перемішуємо. Заправляємо майонезом. Ми залишаємо на 20-30 хвилин для просочування.

  З отриманої суміші формуємо кульки, обвалюють їх в подрібнених волоських горіхах. Оливки розрізаємо і прикрашаємо кульки, як це показано на фото. З стебел зелені робимо петельки на наші «Ялинкові кульки».

  

  Чому актуально приготувати цю страву в Новорічну Ніч?

  Причин, за якими ми рекомендуємо закуску «Ялинкові кулі» кілька.

  • Простота приготування. Не варто в цей святковий день віддавати всі сили кулінарних вишукувань. Потрібно приділити час для себе і відпочити перед урочистостями. Тому вибирайте рецепти, які не потребують для приготування багато часу і сил.

  • Блюдо калорійне. Ваші гості не залишаться голодними, а члени сім`ї не будуть постійно бігати до холодильника. 

  • Закуска смачна, а її красивий вид викликає апетит. Блюдо буде служити прикрасою столу, стане ще однією родзинкою в чарівності новорічної ночі. 

  Корисні властивості волоських горіхів

  Існує не так вже й багато страв, в рецептуру яких входять волоські горіхи. А адже це дуже корисний продукт. Вітамінів і мікроелементів в ньому дуже багато:

  • Вітаміни групи В - позитивно впливають на нервову систему, зміцнюють імунітет і допомагають організму протистояти всіляким інфекціям. Вони покращують роботу печінки, шлунково-кишкового тракту і серцево-судинної системи. Дуже впливають на нормалізацію зору. 

  • Вітамін Е називають вітаміном молодості і краси. Він покращує стан шкіри, зубів і волосся. 

  • Вітамін С - зміцнює капіляри, стимулює імунітет, незамінний в здійсненні кислотно-лужних реакцій організму, покращує роботу печінки і нирок.

  У ядрі волоських горіхів 75% рослинних жирів, необхідних для засвоєння жиророзчинних вітамінів. Поліненасичені жири омега регулюють гормональний фон у жінок. Вони корисні для печінки, серця і мозку, виводять з організму радіологічні речовини. 

  Волоський горіх вважається їжею вчених і богатирів. Амінокислоти, необхідні для синтезу білка, можна ввести в організм, вживаючи цей продукт. Білки рослинного походження, а їх 15%, легко засвоюються людським організмом. Жири роблять позитивний вплив на зростання кісток і м`язів, здорову зубну емаль.

  У жодному іншому вигляді горіхів немає стільки антиоксидантів, завдяки яким хімічні реакції в організмі протікають з максимальним ефектом, а процеси старіння сповільнюються.

  Обов`язково потрібно вживати волоські горіхи людям із захворюваннями серця і серцево-судинної системи, а також з метою їх профілактики. Такий вплив на організм обумовлено наявністю мікроелементів: фосфору, магнію і калію.