Топ3 кращих рецепта салатів з кальмара

•  Останнім часом морепродукти стали дуже популярними. Одним з найбільш поширених і доступних за ціною є кальмар. Його м`ясо - це дієтичний продукт, який містить багато корисних мікроелементів, вітамінів і білків. Щоб не зіпсувати страву і отримати якомога більше користі від кальмара, купувати його потрібно в хороших, перевірених магазинах і знати основні правила приготування. Наші рецепти салатів з кальмарів дозволять готувати страву при будь-якому випадку. 

  1. Змішаний салат з кальмарів (бюджетний варіант).

  Складові: 

  • морква 1-2 шт;

  • огірки 2 шт;

  • кальмари 4 тушки;

  • болгарський солодкий перець 2 шт;

  • зелена цибуля 1 пучок;

  • ківі 1 шт;

  • лимон 1 шт;

  • локшина (будь-яка: домашня або магазинна) - 200 грам;

  • майонез за смаком.

  приготування: 

  • ставимо в духовку помитий болгарський перець і моркву випікатися на деку 15-20 хвилин, в цей час варимо в окремій каструльці локшину (5-10 хвилин в підсоленій воді - в залежності від сорту) і в іншій ємності очищені кальмари (2 хвилини в киплячій воді);

  • дістаємо перець і моркву, охолоджуємо і очищаємо їх від шкірки, потім нарізаємо смужками;

  • ріжемо зелена цибуля;

  • ківі і огірки, а також остиглий кальмар ріжемо тонкими кільцями або півкільцями (як вийде);

  • змішуємо локшину, кальмари і всі інші інгредієнти;

  • скроплюємо салат лимонним соком і додаємо столову ложку майонезу.

  Можна трошки почекати, поки салат просочиться, але у вас це навряд чи вийде - салат з`їдається миттєво!

  2. Салат «морська безодня» (ситний варіант).

  Складові: 

  • кальмари 4 тушки;

  • пекінська капуста 0,5 кг;

  • сир бринза або аматорський 200 грам;

  • шинка куряча 200 грам;

  • майонез за смаком.

  приготування: 

  • очищені кальмари опускаємо в киплячу воду на пару хвилин, охолоджуємо;

  Відео: Найкращі Рецепти Салатов для Свята

  • дрібно шаткуємо пекінську капусту (без качана);

  • заправляємо майонезом і прикрашаємо гілочкою петрушки (якщо є).

  Подаємо на стіл і їмо-їмо-їмо!

  3. Салат з кальмарів «Царська радість» (святковий варіант).

  

  Складові: 

  • оливки чорні без кісточки - 1 банка;

  • кальмари 4 тушки;

  • спеції (лавровий лист 1 шт, щіпка солі і перець на кінчику ножа)

  • варені яйця 5 штук;

  • пачка крабових паличок 240 грам;

  • червона ікра (можна додати білкову) 100 грам;

  • майонез за смаком;

  • зелень для прикраси.

  приготування:

  • відваримо кальмари в киплячій воді зі спеціями не більш як 2 хвилин;

  • оливки ріжемо кільцями, трохи цілих залишаємо для прикраси салату;

  • всі інші компоненти нарізаємо за бажанням кубиками або соломкою;

  • змішуємо все з майонезом;

  • червону ікру викладаємо зверху і прикрашаємо зеленню і цілими оливками.

  Відео: Топ-3 страв з гарбуза. Кращі поради «Все буде добре» від 30.09.15

  Не бійтеся експериментувати! Салат з кальмарів не може бути несмачним!

  Приємного вам апетиту!