Овочевий салат з моцарелою
Моцарелла, як м`який свіжий сир, який не варять і виробляють з цільного молока, входить в рецептуру багатьох страв (піца, салати, запіканки, лазіння, бутерброди, рулети і мн. Ін.). Цей пресноватим ніжний сир дуже смачний, тому і страви з них особливо улюблені. Спробуємо приготувати легкий овочевий салат з моцарелою. Його можна подавати на сніданок або вечерю, обід або полудень, тобто в будь-який час дня і ночі, адже він не зашкодить фігурі! Крім того, так хочеться вже тепла і сонечка, весна все ж на дворі - такий салат нагадає вам про літо і подарує гарний настрій на весь день!
Відео: Vegetable salad with tortellini - Овочевий салат з тортеллини
Інгредієнти (з розрахунку на 2 порції)
- свіжі помідори черрі 7-8 шт.
- свіжий огірок 1-2 шт.
- моцарелла 150 г
- цибуля шалот невеликий пучок
- сік половини лимона
- сіль за смаком
Спосіб приготування:
Відео: Овочевий САЛАТ "п`ятихвилинки" ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ
Приготування кожного овочевого салату починається з миття овочів. Тому вимиваємо черрі і огірки, а також цибулю.
Витираємо овочі, а далі нарізаємо: огірок тонкими часточками.
Помідори черрі розрізаємо навпіл або на 4 частини (якщо трапляються великі).
Моцареллу нарізаємо тонкими невеликими трикутниками.
Лук шалот ріжемо на 3-4 частини, намагаючись щоб пір`ячко вийшли однакової довжини.
Тепер в глибокій тарілці з`єднуємо і змішуємо огірки, черрі, цибуля і моцарелу.
А далі потрібно посолити за бажанням салатик і заправити його свіжовичавленим лимонним соком. Якщо ви хочете іншу заправку, тоді можете застосувати оливкова олія.
Готово! Цей овочевий салат виходить дуже ніжним на смак, незважаючи на присутність лука в рецептурі. А все через те, що це цибуля шалот, який має злегка солодкуватий присмак, який не заважає в салаті, а лише ефектно відтіняє свіжі овочеві нотки.
Подавайте цей дієтичний салат злегка охолодженим, з тостами або пшеничним хлібом.
Смачного!
