Як приготувати м`ясо з імбиром
Відео: Як приготувати свинину в кисло солодкому соусі, Обід безшлюбності, Ілля Лазерсон
Завдяки смаковим якостям і неперевершеному аромату, імбир давно завоював визнання у кухарів усього світу. Ця спеція широко застосовується в кулінарії в різному вигляді і складі. Він може використовуватися в свіжому, сухому, молотом і навіть консервованому вигляді.Особливі властивості імбиру надають будь-якої страви неповторний смак, а також сприяє швидкому і легкому засвоєнню їжі. Є безліч варіантів того, як приготувати м`ясо з імбиром.
Так, при його додаванні в смажене або тушковане м`ясо блюдо стає більш ароматним, смачним і витонченим, а м`ясо стає соковитим і ніжним на смак. Існує безліч способів того, як приготувати м`ясо з імбиром.
Свинина, запечена з імбиром і мускатним горіхом
складові:
- свинина - 800 грам
- соус соєвий - 1 ст. ложка
- сухе вино - 25 мл
- часник - 2 шт
- оливкова олія - 2 ст. ложки
- свіжий або маринований імбир - 50 грам
- мускатний горіх (мелений)
- сіль перець
приготування:
- Для початку слід розігріти духовку, включивши її на 180 градусів. М`ясо вимити і витерти паперовим рушником. Нарізати імбир на невеликі шматочки і скласти в ємність.
- Соєвий соус, вино, оливкову олію і часник, попередньо роздавлений через землянку, змішати і додати в посуд з імбиром. У суміш додати мускатний горіх, перець і сіль. Все добре перемішати. Соус готовий!
- Змастити форму оливковою олією, на дно рівномірно викласти м`ясо. Готовим соусом рясно натерти м`ясо з усіх боків. Поставити запікатися в духовку протягом однієї години. Про готовність страви буде символізувати прозора рідина (сік), яка буде виділятися при проколі м`яса ножем.
- Запечене м`ясо дістати з духовки і відставити на 15 хвилин. Це потрібно для того, щоб м`ясо залишилося соковитим і ніжним. Якщо розрізати м`ясо ще гарячим, то сік витече, і м`ясо придбає сухе і жорстке стан.
Нарізати готове м`ясо тонкими скибочками, полити соусом і подати до столу. При бажанні прикрасити зеленню.
Відео: Як приготувати (жорстке) м`ясо так щоб воно тануло в роті :) Рецепт мого чоловіка / My husband # 39; s recipe
Приготувати м`ясо з імбиром на сьогоднішній день не представляє складності. А ось правильна подача, при якій блюдо буде вигравати на загальному тлі, здатна надати м`ясу ще більш апетитний вигляд. Для цього в якості гарніру чудово підійде картопля, салат, різноманітні овочі або рис.
Питань про те, як приготувати м`ясо з імбиром, виникнути не повинно. Досить лише проявити фантазію і індивідуальні переваги.
