Корисні рецепти - готуємо без жиру
Щоб скинути зайві кілограми, необхідно дотримуватися строгих дієт і виснажувати себе тренуваннями в спортзалі. А щоб утримати з таким трудом завойовані позиції часом потрібно повністю перебудувати звичний режим харчування. Існують декілька хитрощів, які дозволять не відмовлятися від улюблених страв, але скоротити в них кількість калорій, а значить залишити резерв для шматочка шоколаду, який можна буде з`їсти без докорів сумління навіть якщо ви худнете. Корисні рецепти приготування здорової їжі допоможуть скоротити кількість споживаного жиру.
Скільки вішати в грамах?
Чи знаєте ви, скільки саме масло ви виливаєте на сковорідку, коли готуєте? Більшість не дивлячись щедро зрошують сковорідку маслом, перш ніж посмажити рибу або м`ясо. Замість цього, скористайтеся чайної або столовою ложкою - насправді, щоб блюдо не пригоріло потрібно рівно в 2 рази менше масла, ніж ви думаєте.
Готуємо смачно і корисно - рецепти смаження замість панірування
Картопля, м`ясо і морепродукти у фритюрі або паніровці краще замінити на смажені на невеликій кількості масло або тушковані блюда.
Відео: Готуємо запечені яблука з медом / Корисна їжа / Без краплі жиру
Картопля вийде в духовці такий же поджаристой, як і у фритюрниці, але буде містити значно менше жиру. Головне не викладати на деко занадто багато картоплі на один раз, так щоб шматочки не стикалися один з одним - і хрустка ароматна картопля готова.
М`ясо краще готувати на грилі - при цьому жирну олію взагалі не потрібно. Смачно і корисно!
Геть сметану!
Справжніми «калорійними бомбами» для нашого організму є вершки і сметана. Але на жаль супи і гарніри смачні саме з додаванням цих жирних продуктів, так що відмовитися від них назовсім було б занадто жорстоко. Вихід є!
Для рецепта корисного знежиреного страви, замініть половину, а краще дві третини необхідного за рецептом кількості вершків на молоко. Якщо вам необхідно приготувати соус, скористайтеся спеціальним загустителем.
Запорука успіху рецепта корисного страви - правильна посуд
Секрет корисної їжі простий - досить обзавестися правильної посудом. Можна сильно скоротити кількість масла для смаження м`яса, риби або картоплі, якщо готувати на сковороді зі спеціальним покриттям. Антипригарне покриття не дозволять страви підгоріти, навіть на зовсім невеликій кількості масла. На хорошій сковорідці достатньо всього однієї чайної ложки масла.
Купуючи сковороду упевніться, що покриття керамічне, тоді навіть при нагріванні до найвищих температур ніякі шкідливі речовини не будуть виділятися.
Відео: Вівсяне печиво. Дієтичний рецепт. Без цукру, масла і муки.
Корисні рецепт соусів
Якщо ви готуєте соус для запіканки і гарніру виберіть відмовтеся від вершкових соусів. Соус на базі молока або томатний соус нітрохи не гірше. Салати з майонезом теж доведеться забути. Але соуси на основі йогуртів або оцту - також основа рецептів корисних страв.
