Нечайних заварка

Назва

Що це?

Як готувати

Корисні властивості

Протипоказання

Відео: Пряники з чайної заварки і варення - незвично і душевно.

Курильський чай

Інша назва цього чагарнику - перстач. Він росте на Уралі, Кавказі, в Середній Азії, в Сибіру, на Далекому Сході. Саме в цих регіонах листя і квітки перстачу вперше стали застосовувати як заміну чайної заварки.

Одну столову ложку заварки залити склянкою окропу і настояти півгодини.

Вітаміну С в напої з перстачу в 5 разів більше, ніж в лимонах. Завдяки цьому такий «чай» зміцнює імунітет і зменшує ризик застудитися.

Але особливо цінним такий напій вважається тому, що він благотворно діє на травну систему.

Його прописують при кишкових інфекціях, запорах, дисбактеріозі. Хороший ефект напій дає при харчових отруєннях.

Дія у перстачу досить сильне, невипадково настої і відвари активно використовують у народній медицині. У Сибіру, може, і звикли замінювати таким напоєм чай, а ось в середній смузі люди до цього не адаптувалися.

Тому пити напій з перстачу кожен день не варто. Використовуйте таку заварку час від часу.

мате

Багато хто думає, що це різновид зеленого чаю. Але насправді мате отримують з листя тропічного дерева, що росте в Південній Америці. Найбільш популярний мате в Аргентині, Парагваї і Бразилії. За останні роки став улюбленим і в Росії.

Відео: Як можна використовувати заварку після чаю. Tejnica.lv

В Аргентині вам скажуть, що мате можна пити тільки зі спеціального посуду, калебаса, через спеціальну трубочку бомбилью. Але можна заварити мате «поевропейскі». Керамічну кружку на третину засипати заваркою. Додати в неї холодної води, щоб мате намок. А потім залити гарячою. Через кілька хвилин мате можна пити. Заливати одну і ту ж заварку водою можна кілька разів.

У мате дуже багато антиоксидантів, тому він стимулює імунітет і зберігає молодість клітин. Кофеїн в цьому напої присутній, але його набагато менше, ніж в чаї або каву. Тому мате не викликає звикання і не збуджує нервову систему. Навпаки, мате непогано пити ввечері - він добре заспокоює і допомагає заснути.

Ще одна заслуга цього напою в тому, що при постійному вживанні він покращує роботу кишечника. Є дослідження, які говорять про позитивний вплив напою на серце і судини.

Такий «чай» має жовчогінну дію. Тому людям з каменями в жовчному міхурі пити мате потрібно з обережністю, краще після консультації лікаря. Те ж саме стосується і тих, у кого камені в нирках. Мате - сечогінний напій, його вживання може сприяти тому, що камінчики почнуть «виходити».

каркаде

Цю заварку також називають чаєм з гібіскуса, або суданської троянди.

Каркаде зростає в Єгипті, Мексиці, Китаї і Таїланді. У Росії він дуже відомий і любимо. Багатьом подобається насичений червоний напій з кислим смаком.

Багато заварюють каркаде, як звичайний чай. Але буде набагато більше користі, якщо ви його зваріть.

Для цього потрібно взяти заварку з розрахунку 2 чайні ложки на одну склянку води. І прокип`ятити 3-5 хвилин.

Своїм насиченим кольором каркаде зобов`язаний забарвлює речовин - антоцианам. Вони дуже корисні для серця: зміцнюють стінки судин і покращують проникність капілярів.

Каркаде рекомендують пити під час хвороби, при спеці. До складу напою входить природна лимонна кислота, яка освіжає і вбиває деякі хвороботворні організми.

Зловживати каркаде не варто тим, у кого є проблеми з тиском. Вважається, що гарячий каркаде його підвищує, а холодний - знижує. Але це не завжди так, у багатьох організм реагує поіншому. Зазвичай на каркаде скаржаться гіпотоніки: після чаювання їм хочеться спати, виникає занепад сил. Щоб такого не сталося, проконсультуйтеся з лікарем і пийте каркаде потроху.

Ройбуш або ройбос

Цей червоний кущ росте тільки в Африці. Заварку роблять з його листя, що нагадують маленькі голки.

Зараз в ройбуш часто додають ароматизатори, наприклад ваніль. Але смачний він і сам по собі.

Ройбуш заварюють, як звичайний чай. Але після першого чаювання заварку можна не викидати. Залити її гарячою водою можна тричі. При цьому в кожний наступний раз в напої, звичайно, буде зменшуватися кількість вітаміну С. Але смак відрізнятися майже не буде.

Напій допомагає організму поповнити запаси заліза. У ньому багато вітаміну С, без якого залізо не засвоюється, і міді, яка допомагає відокремити залізо з їжі і передати його для кровотворення. Мідь відповідає за здоров`я і красу нашого волосся і за колір шкіри.

Також ройбуш містить багато фтору - три чашки напою покривають добову потребу людини в цьому елементі. А це значить, що значно знижується ризик розвитку карієсу.

Протипоказань у цього «чаю» немає, його дозволено пити навіть маленьким дітям, тому що він не містить кофеїну. Єдиною заковика може стати індивідуальна непереносимість. Але практика показує, що це буває вкрай рідко.

Медовий кущ,

або

ханібуш

Теж родом з Африки. Довгий час був недоступний в Росії. Але зараз його вирощують в оранжереях, тому купити заварку в наших магазинах або через Інтернет не складає труднощів. Напій з такою заварки має яскраво виражений медовий аромат, хоча в сухому вигляді «чаїнки» майже не пахнуть.

Відео: Органічні добрива для дачі

Як звичайний чорний чай. Можна також проварювати протягом 5 хвилин. Пити можна як в гарячому, так і в холодному вигляді.

До складу напою входять ізофлавони - рослинні речовини, схожі за дією з жіночими гормонами. Завдяки цьому напій нормалізує менструальний цикл і перешкоджає розвитку пухлин молочних залоз.

Також ханібуш містить речовину пітінол. Це своєрідний аналог цукру, який здатний нормалізувати рівень глюкози в крові. Тому такий «чай» нерідко рекомендують пити людям з діабетом.

Протипоказань немає. Однак останнім часом вчені заговорили про те, що рослинні гормони корисні не всім жінкам. Тому варто якомога більше дізнатися про своє гормональному статусі і порадитися з лікарем.

Іван чай

Ця рослина вважається споконвічно російським - в літописах воно згадується вже в XII столітті. Є інформація, що напій з Іванчо пили щодня і навіть експортували заварку в Англію.

Зараз цю традицію пропонується відновити, і кілька компаній вже цим займаються.

Дві чайні ложки сухого подрібненого листя залити склянкою окропу і трохи настояти.

Основна дія Іванчо - заспокійливо. Він добре діє проти мігрені і безсоння.

У Іванчани багато дубильних речовин, тому він допомагає зняти запалення. Його застосовують як відхаркувальний засіб. Також він ефективний при болю в шлунку, тому що знижує кислотність травного соку.

Не варто випивати більше однієї чашки такого чаю в день. Іванчани - швидше лікарська рослина, ніж просто заварка. Простий приклад. У первийвторой день ГРВІ такий напій приносить користь, а на четвертий викликає погіршення. Так що застосовувати його потрібно з розумом, краще після консультації лікаря.

лапачо

Напій цікавий тим, що роблять його не з листя або квітів, а з кори африканського дерева. У лапачо горькокіслий смак, який сподобається не всім. Проте, цей екзотичний напій користується стабільним попитом.

Літр води потрібно закип`ятити, додати туди 4 чайні ложки заварки і прокип`ятити ще 5 хвилин. Дати трохи настоятися і випити.

У напої багато вітамінів, заліза, калію, міді і кальцію.

Він хороший при застуді - діє ефективніше липового відвару.

Лапачо володіє антибактеріальними властивостями і може зменшувати біль.

Лапачо - відмінне проносне. Тому людям, схильним до розладів кишечника і діареї, краще утриматися від його вживання.

катуаба

Теж напій з кори дерева, що росте тільки в Бразилії.

1-2 чайні ложки заварки залити окропом і дати кілька хвилин настоятися.

Можна додати в напій фрукти або мед - його смак стане менш гірким.

Катуаба покращує настрій, регулює роботу нервової системи, допомагає зняти втому і стрес. «Чай» рекомендують пити при безсонні.

Багато досліджень підтвердили, що катуаба допомагає зняти головний біль.

Чай з катуаби не рекомендується пити при прийомі гормональних ліків.