Молочний гриб

Відео: КЕФІРНИЙ МОЛОЧНИЙ ГРИБ І ТЕ ЩО ЗА НИМ (1ч)

Молочний гриб відкрили багато тисяч років тому монахи в Тибеті. Вони помітили, що в різних глечиках молоко зберігається неоднаково. У тих судинах, де молоко швидко квасять - знайшли білкові сполуки, яким і знайшли в подальшому застосування. Тоді молочний гриб і напій з нього отримали назву еліксир молодості. Довгий час процес його приготування зберігали у великому секреті. Однак все таємне стає явним, і через якийсь час молочний гриб проник до Європи, де тут же завоював величезну популярність у народній медицині.

Тибетський гриб перетворює молоко в кисломолочний напій, але не простий, а дуже корисний, насичений вітамінами і мінералами. За смаком напій дуже схожий на кефір і має всі переваги кефіру - насичує мікрофлору кишечника корисними бактеріями. Напій відновлює сили після хвороби, знімає запальні процеси в шлунково-кишковому тракті і печінці, усуває алергію, знімає жар, надає омолоджуючу дію на організм, тонізує. Еліксиру молодості навіть приписують виліковувати онкологічні захворювання.

Тибетський молочний гриб є на сьогодні найпотужнішим і при цьому абсолютно нешкідливим і абсолютно безпечним для людського організму природним антибіотиком. Напій з тибетського гриба допомагає впорається з ожирінням. Якщо в день випивати хоча б по чашці цілющого напою на ніч, обмеживши споживання калорійної їжі протягом дня, за місяць можна скинути до трьох кілограм зайвої ваги, при цьому наситити організм корисними вітамінами і мінералу і очистити судини.

Ні в магазині, ні в аптеці тибетський гриб не купити. Його везуть з Тибету, а потім вирощують у себе вдома і діляться. Якщо вам пощастить знайти молочний гриб, подальші інструкції допоможуть виростити гриб у себе вдома, готувати цілющі напої і продовжувати ділитися грибом далі.

Для вирощування гриба вам знадобляться: скляна банка, пластиковий друшляк, глечик, дерев`яна ложка, марля стерильна, кулінарна нитка.
Гриб слід промити, покласти в банку, залити половиною літра молока, накрити банку марлею, зав`язати і залишити на столі на добу.
Зняти марлю. Перелити вміст через друшляк, який встановити над глечиком з широкому шийкою або над каструлькою, допомагаючи дерев`яною ложкою просочуватися густому напою. На друшляку повинен залишитися тільки гриб.
Банку вимити, витерти насухо. Гриб промити кип`яченою, холодною водою. Повернути гриб в банку, залити молоком і знову сквашувати 24 години.
Напій розлити в чашки і випити. Зберігати його небажано.

З напою можна готувати сир. Напій слід перелити в щільний, марлевий мішок і підвісити. Стекла сироватку зібрати і використовувати для випічки хліба, млинців, пиріжків, а сир, що залишився в мішечку, перекласти в миску і з`їсти. З половини літра поквашених молока виходить приблизно 200 грам ніжного, м`якого сирку.

У напою з молочного гриба є протипоказання. Напій можна пити діабетикам під час дози інсуліну. Не рекомендується давати напій дітям, які не досягли трьох річного віку. Не бажано вживати напій людям, що страждають астмою і тим, у кого алергія на молочний білок.

Фото: © Depositphotos.com/@ KGM210
Наталія Петрова, спеціально для LadyCity.ru