Чорна смородина

У жодній країні світу чорну смородину не шанується так, як у нас. Чим же вона заслужила таку любов росіян?

Відео: Чорна смородина урок 1 Посадка.

Лісова ягода

Сотні років тому люди, не підозрюючи про користь містяться в чорній смородині вітамінів С і Р, інстинктивно тягнулися до її плодам. Їли в свіжому вигляді, сушили. Спочатку чорну слідкувати-кислу ягоду ніхто не вирощував, за нею ходили в ліс.

У князівствах Київської Русі вона росла в долинах річок і озер сама по собі, подібно кропиві. Кілька століть тому в свята на столах і князів, і бідних селян стояли кубки з черносмородиновим вином. А в будні наші предки пили чай із запашних смородиновий листочків.

Відео: Як правильно доглядати і садити смородину

До речі, вченими зроблено цікаве спостереження: чим суворіші кліматичні умови вирощування смородини, тим більше вітамінів в її ягодах.

лікувальні напої

У сучасній народній медицині та фітотерапії використовуються практично всі частини рослини. У лікувальних цілях застосовують ягоди, листя та бруньки чорної смородини.

Відео: ягідне желе з ягід чорна смородина

При лікуванні гастриту із зниженою кислотністю використовують сік зі свіжих ягід. Його потрібно пити по 50-100 мл 3 рази на день до їди. Ще один цілющий рецепт при цій недузі: 20 г свіжого листя чорної смородини настоювати в темному місці протягом 15 днів на 1 л білого вина, процідити. Приймати по 50-100 мл до їди.

Чорну смородину широко використовують при застуді. Вона має тонізуючу, протизапальну, антимікробну і потогінну ефектом, підвищує опірність організму інфекціям. Листя чорної смородини, сухі квіти липи і плоди малини взяти в рівних частинах, змішати. 2 ст. ложки суміші залити у фарфоровому чайнику 300 мл окропу, настояти 15 хвилин, процідити. Розчинити в теплому настої 3 ч. Ложки меду. Приймати при підвищеній температурі в теплому вигляді по 2/3 склянки 4 рази на день.

Антисептичні властивості чорної смородини настільки великі, що її сік, розведений водою 1: 1, використовують для полоскання ротової порожнини і глотки при хронічних стоматитах, тонзиліти, ларингіти, фарингітах.

Косметика з куща

Відмінно живить суху шкіру обличчя наступна маска. Розім`яти 8 великих ягід чорної смородини, додати 1 ч. Ложку сметани і 1 ч. Ложку меду. Маску тримати на обличчі 15-20 хвилин, зняти її вологим тампоном і нанести живильний крем. Після цієї косметичної процедури шкіра перестає лущитися, а особа набуває здоровий колір.

секрети покупки

Плоди чорної смородини розрізняються по товщині шкірки. Якщо ви будете довго перевозити ягоди і заморожувати їх в морозилці, вибирайте сорти з товстою або щільною шкіркою ягід. А ось любителям товченої смородини з цукром, навпаки, краще підійдуть тонкошкірі сорти. З таких плодів виходить найніжніший і смачний продукт.

Настоянка зі смородини

З чорної смородини готують прекрасні соки, морси, компоти, варення, джеми, желе, мармелад. Відвар з листя смородини з деякою кількістю цукру і лимонного соку - цілющий прохолодний і вітамінний напій. Смородина є традиційною ягодою для домашніх вин, настоянок, наливок.

Відео: Як правильно обрізати чорну смородину

Смородинові листя і нирки мають бактерицидну дію, тому їх можна сміливо додавати в різні соління й маринади. Листя смородини не тільки зроблять заготовки надзвичайно смачними, але і не дадуть заграти вмісту банок.