Фарширована гарбуз

Початок осені - саме час поласувати корисним для здоров`я десертом. Як приготувати з гарбуза, рису і фруктів смачне і гарне блюдо?

СКЛАДОВІ:

Гарбуз вагою - 2-2,5 кг

Рис, краще коричневий - 2/3 склянки

Вершкове масло - 100 г

Мед - 3 столові ложки

Ізюм - 1 стакан

Чорнослив без кісточок - 1/2 склянки

Курага без кісточок - 1/2 склянки

Яблуко - 2/3

Мелена кориця, сіль за смаком

Приготування:

Гарбуз добре вимити, зрізати шапочку і ложкою вибрати м`якоть з насінням, залишаючи на стінках шар товщиною не більше 2 см. Можна це зробити і ножем, але потрібно уважно стежити, щоб не прорізати шкірку гарбуза.

Відео: Фарширована ГАРБУЗ з м`ясом !! Дуууже смачна!

Їстівну частину м`якоті відокремити від насіння і дрібно нарізати. Рис відварити до напівготовності. Яблука очистити від шкірки і нарізати соломкою. Перебрати родзинки, видалити плодоніжки, добре промити і обдати окропом. Курагу і чорнослив промити, обдати окропом і дрібно нарізати.

Змішати м`якоть гарбуза з рисом, родзинками, курагою, чорносливом і яблуками. Додати сіль, мед, корицю і перемішати.

Готовим фаршем наповнити гарбузовий «посудину», щільно закрити його зрізаною верхівкою. Поставити гарбуз в невелику металеву мисочку або форму для запікання.

Відео: Гарбуз в духовці

Запікати при температурі 160-180 ° C. Час приготування залежить від розміру гарбуза, в середньому вона становить близько 2,5 години.

При подачі на стіл відкрити верхівку і полити розтопленим вершковим маслом. Готову фаршировану гарбуз подають цілком, краще в гарячому вигляді.

Відео: Tasty - PUMPKIN Stuffed and Baked Pumpkin Recipes.

КОРИСНА ПОРАДА

Фарширована гарбуз - прекрасний варіант для сніданку. Блюдо легко перетравлюється і надовго заряджає енергією. Вуглеводи з їжі, багатої овочами і сухофруктами, засвоюються повільно. Завдяки цьому вас довго не покине відчуття ситості, а працездатність збережеться на належному рівні.

Відео: ГАРБУЗ, фарширована рисом І СУХОФРУКТАМИ. Їмо вдома з Юлією Висоцькою.

СТРАВА ОСОБЛИВО КОРИСНО ПРИ:

• атеросклерозі, гіпертонії та інших серцево-судинних захворюваннях,

• захворюваннях шлунка, кишечника і печінки,

• підвищеної розумової і фізичної навантаженні.