Гарбузове пюре рецепт

Відео: Гарбузове пюре для дітей

• Гарбузове пюре - це дуже позноє блюдо, яке необхідно періодично їсти для підтримання потрібних вітамінів в організмі. Далі про це докладніше з рецептом приготування.

  Відео: Рецепт приготування яблучно-гарбузового пюре для дитячого харчування в блендері VITEK VT-3414 W

  У ароматної м`якоті гарбуза повнісінько вітамінів. Аскорбінова кислота, яка є в гарбузі, захищає від застуди, вітаміни знімають втому і дратівливість. Також вітаміни групи В позбавляють від прищів, благотворно впливають на зростання і зовнішній вигляд волосся і нігтів. Гарбуз сприяє боротьбі зі зморшками.

  У гарбузі є вітамін К, він позитивно впливає на згортання крові. Вітамін Т є дуже рідкісним, але присутній в гарбузі! Саме тому гарбуз є найбільш вдалим гарніром до страв зі свинини, яловичини і інший жирної їжі, адже вітамін Т здатний протистояти ожиріння і допомагає важкої їжі добре засвоїтися. Дієтологи рекомендують включити гарбуз в раціон, адже вона справляється із зайвою вагою і завдяки вмісту заліза надає особі здоровий колір!

  Відео: Гарбузове пюре

  Гарбузове пюре дуже корисний рецепт

  Щоб приготувати гарбузове пюре - дуже корисне і апетитне, необхідно підготувати наступні продукти.

  1 кг гарбуза, 3 ст.л. вершкового масла, чверть склянки вершків і щіпка мускатного тертого горіха.

  М`якоть гарбуза потрібно нарізати кубиками розміром близько 5 см, охолоджене масло нарізати шматочками.

  Готуємо гарбузове пюре 

  Для приготування пюре у велику каструлю потрібно налити води і закип`ятити її. Посолити воду і покласти шматочки гарбуза. Відразу ж необхідно зменшити вогонь до середнього позиції і варити гарбуз близько 20 хвилин. Готовність гарбуза можна перевірити за допомогою вилки. Можна проколоти один шматочок і, якщо він буде м`яким, значить, гарбуз готова. Воду потрібно злити, а гарбуз залишити в каструлі, вогонь зменшити до мінімальної позиції і підсушити в такому стані гарбуз близько 1 хвилини.

  Після цього за допомогою блендера потрібно збити гарбуз в пюре і перекласти в каструлю. Пюре поставити на вогонь, зменшивши його до мінімуму і, заважаючи вміст каструлі, додати вершкове несолоне масло і збиті вершки. Коли пюре буде готове, слід його приправити горіхом, перцем і сіллю за смаком.