Яблучна шарлотка

Відео: Незрівнянна ШАРЛОТКА | Найсмачніший рецепт

• Осінь - найкраща пора для експериментів з випічкою. Ми зупинимося на класиці: бісквітному пирозі або Шарлотці. Яблука пізніх сортів містять менше соку, а значить, пиріг вийде особливо смачним і добре пропечённим.

  Відео: Повітряна яблучна шарлотка Прості рецепти від CookingOlya

  Складові:

• Цукор - 175 г
• Борошно - 100 г
• Яйця - 5 шт.
• Яблука - 4-5 шт.
• Кориця.

Смачний рецепт яблучної шарлотки:

Очистіть яблука від серцевини, наріжте маленькими шматочками і змішайте з корицею. Жовтки відокремте від білків, змішайте з цукром (1-2 столові ложки цукру залиште для білків) і збийте міксером. У суміш акуратно всипте борошно, продовжуючи збивати до отримання пишної маси. Окремо збийте білки з цукром, що залишився. Третина збитих білків додайте до маси з жовтками і обережно перемішайте.

Дивіться також: шарлотка

Після чого висипте в тісто нарізані яблука і ще раз акуратно все перемішайте. Потім додайте білки, що залишилися і перемішайте все круговими рухами. Змастіть форму для випікання маргарином і вилийте в неї тісто. Поставте в нагріту духовку і випікайте 35-40 хвилин при температурі 160С.

Відео: Яблучна ШАРЛОТКА "квітка". Як прикрасити святкову випічку.

Готовність пирога можна визначити за допомогою сірника: якщо тісто до неї не прилипає - пиріг готовий.