Як приготувати сосиски в тісті по домашньому рецепту

Відео: Як приготувати сосиски в тісті по домашньому. Простий швидкий і смачний рецепт приготування сосисок

Рецепт сосисок в тісті повинен бути в запасі у кожної поважаючої себе господині. Дане блюдо готується дуже швидко тому якщо до вас з хвилини на хвилину повинні нагрянути гості, порадувати їх смачною ароматною випічкою може бути дуже до речі.
Такий рецепт не вимагає великих вкладень коштів, а інгредієнти для нього можна купити в будь-якому магазині. Тісто для сосисок можна як купувати (листкове), так і готувати самому з використанням дріжджів. З даної інструкції ви зможете дізнатися, як швидко і без зайвих витрат приготувати сосиски в тісті без використання дріжджів в процесі.

Відео: СОСИСКИ У ТЕСТІ! ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ!

Сосиски - 12 штук;
Молоко - 200 мл;
Масло вершкове - 50 гр;
Цукор - 20 гр;
Яйця - 1 шт .;
1 жовток;
Борошно - 500 гр .;
Сухі дріжджі - 11 гр .;
Сіль.

Сосиски в тісті, рецепт і технологія приготування

Для початку приготуйте опару. Розігрійте половину наявного молока, всипте в нього 20 гр. цукру і пакетик дріжджів, перемішайте. Укутайте і поставте суміш у тепле місце на 15 хвилин до появи пишної повітряної піни.
Сіль і цукор, які залишилися невикористаними, перемішайте. Розбийте яйце і додайте його до цукру і солі, ще раз перемішайте.
Влийте в суміш тепле молоко (100 мл), додайте попередньо розм`якшене вершкове масло, з`єднайте з яйцем, цукром і сіллю, все це ще раз ретельно змішайте.
Всипте борошно і замісіть тісто для випікання.
Отримане тісто ножем розділіть на 12 рівних шматків, скачайте їх в кулі.
З кожної кулі сформуйте «ковбаску», яка дорівнює двом сосисок по довжині.
Розкачайте такі «ковбаски» качалкою, щоб отримати на виході плоскі смужки.
Оберніть сосиску такий смужкою по спіралі, виконайте це з іншими 11 сосисками.
Після всіх приготувань викладіть сосиски в тісті на деко, попередньо обгорнутий пергаментним папером для випічки, яка була змазана олією.
Наявний жовток перемішайте з водою (1 чайна ложка), змастіть тісто отриманою сумішшю. Почекати 15 хвилин, поки тісто не підніметься. Потім випікати вийшло блюдо до золотистої скоринки в попередньо розігрітій духовці при температурному режимі в 180 градусів протягом півгодини.
Радимо посипати кожну сосиску тертим твердим сиром за 15 хвилин до того, як прийде час виймати блюдо з духовки. В результаті зверху утворюється ніжна сирна скоринка, яка додасть пікантний смак страви.