Курка запечена в духовці

Відео: Курка запечена в духовці від Вейна. Найпростіший рецепт. Дуже смачно! Сhicken baked in the oven.

• Курочка виходить дуже соковитою і смачною, відмінно прикрасить будь-який стіл і порадує ваших близьких відмінним смаком. Готувати її зовсім не складно, а навіть цікаво. Для приготування вам будуть потрібні самі звичайні продукти, які можна з легкістю знайти у будь-який господині.

  Перед приготуванням обов`язково переконайтеся, що ваша куряча тушка свіжа, в іншому випадку все блюдо буде зіпсовано, так як перебити запах несвіжого м`яса досить складно.

  Для приготування страви потрібно взяти:

  • 1 випотрошену курку на 1.5-2 кг;

  • 2 ст. л. майонезу (без будь-яких доповнень);

  • 2 зубчики часнику;

  • 1 ч. Л. перцю

  • сіль

  Спершу потрібно нагріти духовку до температури 180 градусів. Після курячу тушку промиваємо, обтирає паперовим рушником, щоб швидше висушити. Ретельно натираємо сіллю і всередині і зовні. Прибираємо в холодильник максимум на 6 годин, не накриваючи для того, щоб шкурка у неї вийшла обвітреною і вона просочилася сіллю.

  Після закінчення охолодження змащуємо її сумішшю з майонезу, перцю і часнику. Часник краще видавити або натерти на дрібній тертці, але не нарізати ні дрібно і ні крупно, так як при запіканні шматочки можуть підгорати і додадуть неприємний смак.

  Перекладаємо курку в посуд для запікання, накриваємо фольгою і ставимо в духовку. Ми залишаємо на 45 хвилин, потім прибираємо фольгу і залишаємо запікатися ще на 45-60 хвилин до рум`яності. Ваша птах буде повністю готова, якщо при проколі виділяється прозорий сік. При мутнувате або рожевому соку слід продовжувати запікання. Якщо у вашій духовці є гриль, тоді включивши його за 10 хвилин до завершення запікання, скоринка вийде більш рум`яної.

  Відео: Курка запечена в духовці / найпростіший і дуже смачний рецепт / курчата корнішони

  Коли курочка буде готова її слід дістати, і хвилин на 10 знову накрити фольгою, щоб дати їй відпочити від спеки. Після розрізаємо на порційні шматочки і подаємо на стіл.

  Даний рецепт найпростіший у приготуванні і надійний в результаті. Зіпсувати його неможливо. М`ясо вийде м`яким і соковитим. До такої класичної птиці можна подавати різноманітні соуси. З огляду на, що рецептом не передбачені ніякі гострі, пряні або сухі спеціальні приправи, то для любителів можна додати їх у соус.