Курча в меду з горошком рецепт

• Мед є незамінним помічником на кухні. Його можна використовувати як для десертів, так і для приготування м`ясних страв. Курочка, яку ми збираємося готувати, подається з легким медово-шампанським соусом. Скибочки лимона, додані в самому кінці приготування, врівноважують смак меду, прибираючи нудотність.

  Курча в меду з горошком

  Час приготування: 1 ч. 20 хвилин в духовці + 13 хвилин на плиті.

  Інгредієнти (на 6 порцій):

• Один курча-бройлер
• Дві столові ложки розтопленого вершкового масла
• За 0,5 чайної ложки солі і меленого чорного перцю
• склянки меду
• Дві столові ложки свіжого естрагону
• Один стакан очищеного і нарубаного цибулі шалот
• Один стакан шампанського
• 1,5 склянки свіжого або замороженого горошку
• Один невеликий тонко нарізаний лимон

приготування:

Відео: Курка в Меду і помідори кулінарний відео рецепт

Розігрійте духовку до 190 С. Вимийте курчати і витріть його паперовим рушником. Дерев`яним шампуром подколіте шию до спини, зв`яжіть гомілки. Викладіть курчати в неглибокий деко, змастіть розтопленим вершковим маслом і посипте сіллю з перцем. Запікайте курчати у відкритому вигляді від 1ч.

15-ти до 1 ч.45-ти хвилин. Змастіть м`ясо половиною приготованого меду і посипте половиною естрагону.

Відео: Курячі ніжки з медом. РЕЦЕПТ

Дивіться також: Млинці з горіхами і медом

Продовжуйте запікати ще 5 хвилин - до появи золотисто-коричневої скоринки. Далі зніміть курчати з дека і загорніть у фольгу, деко переставте на плиту. Додайте цибулю шалот, шампанське і горошок. Залиште їх без кришки на повільному вогні на 10 хвилин, потім покладіть скибочки лимона і почекайте ще 3-5 хвилин. Перед подачею на стіл викладіть курчати на деко, присипте естрагоном і полийте медом.