Як правильно запікати картоплю в духовці

Відео: Смачний рецепт запеченої картоплі в духовці

Складно знайти людину, яка б не любила картопля. Адже він має бездоганний смак, божественний аромат і підходить практично до будь-якого гарніру. Плюс до всього, це лікувальний овоч, який має в своєму складі безліч вітамінів і поживних властивостей.

Сьогодні існує безліч рецептів, завдяки яким можна приготувати дану смакоту. Так, наприклад, страви в горщиках, картопля з яйцем, голубці з картоплею, картопля під білим соусом, з грибами і т.д. Однак в більшості випадків господині вважають за краще запікати картоплю в духовці. Вся справа ви те, що даний рецепт дуже простий і дозволяє зберегти корисні властивості овоча.

важливі нюанси

Запікати картоплю в духовці можна різними способами - в фользі, шкірці або соусі. Що б ви не вибрали, блюдо вийде дуже смачним, так як в період готування картопля вбирає в себе ароматні спеції, в результаті чого виходить з хрусткою скоринкою і дуже ароматним.

Відео: 5 способів швидше запекти картоплю в духовці | кухня "дель Норте"

Що ж стосується сортів, то тут найкраще віддати перевагу тим овочам, які містять мало крохмалю. Так, наприклад, Іллінська, Росіянка, Адретта, Санте, Ефект, Світанок Київський або Калинка. Не слід забувати і про те, що на смакові якості впливає добриво і спосіб зберігання.

Як запікати картоплю в духовці

Як вже говорилося раніше, запікати картоплю в духовці можна різними способами. Кожна господиня повинна мати як мінімум 3-4 рецепта на кожний випадок життя. Однак не один з них не зрівняється з цим рецептом, який сподобається всім без винятку. Готувати його дуже легко. Отже:

Складові:

картопля
цибуля
бекон
брокколі
сир
вершки

Відео: Як запекти картоплю в рукаві

приготування:

Добре промийте картоплю від бруду. Для кращого результату рекомендується застосовувати губку. Очистіть від шкірки.
Покладіть чистий картопля в киплячу воду і варіть до готовності.
Остудіть овоч.
Поріжте цибулю, бекон і натріть сир. Брокколі поріжте на невеликі кубики.
Після цього поріжте картоплю кільцями, товщина яких повинна мати близько 1 сантиметра.
Змастіть форму рослинним маслом.
Приправте картоплю перцем і посоліть. Додайте брокколі.
Зверху покладіть цибулю і бекон.
Акуратно залийте блюдо вершками і посипте тертим сиром.

Запікати картоплю треба в духовці при 220 градусів. Тривалість приготування близько 15 хвилин.

І наостанок запам`ятайте, якщо вам не подобається тверда скоринка, яку утворює сир, посипте їм блюдо за 2 хвилини до готовності.