Глянець на тарілці

Глянець на тарілці

Які дієтичні страви воліють наші зірки? Своїми ексклюзивними рецептами діляться російські зірки шоу-бізнесу.

Жанна Домбровська,

Оперна співачка, провідна солістка Маріїнського театру

Салат «Верона»

Перелік продуктів:

• 1/2 кореня селери
• 2 зелені яблука
• 500 г варених очищених креветок
• 1 банка ананасів шматочками
• салат-латук.
• Для соусу:
• 1 ст. л. сметани і майонезу
• 3 ст. л. знежиреного йогурту
• сік 1/2 лимона
• білий перець і прованські трави.

Cекрет приготування

В середньому цілий корінь селери важить 400 грамів. Нам вистачить і половини. Отже, селера трьом на крупній тертці. Яблука нарізаємо соломкою. Половину пучка салату-латуку рвемо руками в тарілку. Додаємо щіпку солі і злегка розминаємо. Після чого додаємо креветки і ананаси.

Для соусу змішуємо всі компоненти. Приправляємо парою пучок білого перцю і прованськими травами. Ретельно перемішуємо і заправляємо овочево-креветочні суміш.

коментар:

Моя коронна страва - салат «Верона». Названий він так на честь моєї подруги, яка і придумала цей рецепт. Готувати його легко і швидко, в середньому на нього йде 20-25 хвилин. При цьому він завжди виходить свіжим, гарним і неймовірно смачним. Він прикрасить будь-який стіл і стане відмінною легкої вітамінної закускою на кожен день.

Лєна Леніна

письменниця

Печериці з авокадо і базиліком

Перелік продуктів:

• 6 штук свіжих печериць
• 1/2 плоду авокадо
• 1 болгарський червоний перець
• 1 помідор
• 30 г зеленого базиліка
• 20 г зеленої цибулі
• 1 ст. л. соєвого соусу
• 1 ст. л. кунжутного насіння.

секрет приготування

Сирі гриби вимийте і очистіть від ніжок і шкірки. Всі овочі і зелень теж помийте і наріжте невеликими кубиками. Потім заправте овочі часником і соєвим соусом.

Після чого беремося фарширувати гриби овочевою сумішшю, і прикрашаємо кунжутом і зеленню. Якщо немає зеленої цибулі, замість нього можна додати часник.

коментар

Я як переконана вегетаріанка віддаю перевагу пісних страв. На моєму столі не обійтися без салатів або овочів. Дуже люблю фаршировані шампіньйони з авокадо і базиліком. Принадність цієї страви в тому, що в ньому є всі необхідні органічні кислоти, мінеральні речовини і вітаміни, необхідні жінкам. При цьому калорійність у нього зовсім невисока.

Марія Гузєєва

актриса

Овочева запіканка з сиром

Перелік продуктів:

• 3 баклажана
• 2-3 цукіні
• 4 помідори
• по 2 болгарських перцю червоного і жовтого
• 2 головки ріпчастої цибулі
• 200-250 г моцарели
• 100-150 г пармезану або іншого твердого сиру
• 5 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. л. білого винного оцту
• 2-3 зубчики часнику
• свіжа кінза і петрушка
• сіль
• чорний перець за смаком.

Відео: Кухня Вишенька. Скинали. Фасад Мдф фарбування глянець. Стільниця камінь. фурнітура BLUM

секрет приготування

Спочатку запікаємо перець в духовці 40 хвилин при 180-200 ° С. Потім знімаємо з нього шкірку і шаткуємо смужками. Баклажани, цукіні, цибуля і помідори ріжемо кружальцями і обсмажуємо на скоровороде-гриль. Після чого робимо заправку-маринад. Для цього змішуємо оливкову олію з оцтом, дрібно нарізаним часником і травами. Трохи солимо і перчимо. Окремо ріжемо кружальцями моцарелу, а пармезан натираємо на дрібній тертці.

Тепер викладаємо все в форму шарами: баклажани, цукіні, цибуля, перець, моцарелу, помідори. Кожен пласт змащуємо заливкою-маринадом. Потім посипаємо пармезаном, накриваємо фольгою і ставимо запікатися в духовку при 180-200 ° С протягом 30-45 хвилин. За 5 хвилин до закінчення готування фольгу можна зняти, щоб сир краще запікся.

коментар

Цей рецепт мені дістався ще від моєї бабусі. Взагалі, таке блюдо вміють готувати всі жінки в нашій родині. Я не виключення. Оскільки в даному рецепті використовуються виключно дієтичні продукти, з ним я можу не переживати за свою фігуру. І навіть більше - коли мені за кілька днів до зйомок потрібно скинути пару зайвих кілограмів, я роблю собі саме таку овочеву запіканку. У підсумку і фігура не страждає, і я не голодую.

Анастасія Волочкова

балерина

Шпинат з пармезаном

Перелік продуктів:

• 300 г свіжого шпинату
• 150 г сиру пармезан
• чорний перець за смаком.

Відео: Морський пейзаж (майстер-клас), імітація розпису тарілки

секрет приготування

Бажано використовувати свіжий шпинат, але якщо такого немає, то можна і заморожений варіант, тільки попередньо розморожувати його не треба. Отже, кладемо шпинат в каструлю з киплячою водою. І варимо хвилин 15-20. Після чого виймаємо і викладаємо на тарілку. Сир пармезан трьом на дрібній тертці і посипаємо їм шпинат. Для пікантності можна додати трохи чорного перцю.

коментар

Я закохана в шпинат. Для очищення організму він незамінний. Від нього не поправляєшся, і при цьому він дуже смачний і ситний. Коли мені треба було скинути вагу в дуже короткі терміни, він мене виручав. Впевнена: такий рецепт стане в нагоді всім, хто хоче зберегти свою фігуру. Готується він легко і швидко. Є його можна як протягом дня, так і пізно ввечері.