Пюре з червоної квасолі з цибулею і петрушкою (для дітей віком від 1,5 років)
Складові:
150 г червоної сухої квасолі
1/2 невеликої цибулини
3-4 гілочки петрушки
1 ст. л. рослинного масла
1/2 ч. Л. розчину солі
Спосіб приготування:
Квасолю замочити на ніч у великій кількості холодної води.
На наступний день воду злити, залити квасолю свіжою водою і варити без солі 2 години, поки квасоля не стане м`якою.
Лук очистити, дрібно нарізати і пасерувати на слабкому вогні в рослинному маслі 3-5 хвилин.
Петрушку вимити, дрібно нарізати, додати в каструлю з квасолею за 2 хвилини до готовності квасолі.
Гарячу квасоля подрібнити до консистенції пюре блендером або в м`ясорубці.
Змішати з луком, посолити.
Квасолю замочити на ніч у великій кількості холодної води.
На наступний день воду злити, залити квасолю свіжою водою і варити без солі 2 години, поки квасоля не стане м`якою.
Лук очистити, дрібно нарізати і пасерувати на слабкому вогні в рослинному маслі 3-5 хвилин.
Петрушку вимити, дрібно нарізати, додати в каструлю з квасолею за 2 хвилини до готовності квасолі.
Гарячу квасоля подрібнити до консистенції пюре блендером або в м`ясорубці.
Змішати з луком, посолити.
Поділитися в соц мережах:
