Суппюре "веснянка"

квасоля біла	150 гр
Цвітна капуста	200 гр
Томати (грунтові помідори)	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
морква червона	1 шт
Олія соняшникова	2 ст.л.
Вершки пастеризовані 8,0% жирності	150 гр
кріп	за смаком
Сіль кухонна	за смаком
Куркума	за смаком
Перець чорний мелений	за смаком
сухарі пшеничні	50 гр

00:00

914 калорій

Квасолю відварити до готовності, цвітну капусту розібрати на суцвіття, помити, покласти в каструлю з квасолею на 5-7 хвилин. Злити зайву воду, щоб вона лише покривала овочі. Помідор обдати окропом, зняти шкірку, нарізати дрібно. Цибулю і моркву почистити. Цибулю нарізати дрібно, моркву натерти на тертці. Обсмажити підготовлені овочі на рослинному маслі до рум`яності, додати в каструлю, посолити, додати спеції. Обробити занурювальним блендером до стану пюре, додати теплі вершки і ще раз обробити блендером. Подавати з сухариками, посипавши зеленню.