Суп зі свинячими реберцями

Відео: Суп зі свинини / Pork soup | Відео Рецепт

Один з найпростіших способів нагодувати свою сім`ю - приготувати суп. Сьогодні я хочу розповісти вам про рецепт супу зі свинячими реберцями. Хоча б раз на день, як відомо, потрібно їсти гарячу їжу. Кушая супи кожен день, ви будете радувати свій шлунок, адже це дуже корисно. Суп зі свинячими реберцями виходить дуже ситним і не дуже витратним. Приготувати такий суп може абсолютно кожна домогосподарка: з досвідом або без нього. Такий суп припаде до смаку і дорослим і дітям. Час приготування супу можна зменшити до мінімуму, якщо заздалегідь відварити реберця і підготувати бульйон. Якщо ви зробите це, то час приготування займе у вас не більше півгодини. Знайти такий суп можна в більшості кафе і ресторанів, але домашній, звичайно ж, виходить набагато смачніше. Спробуйте приготувати суп зі свинячими реберцями.
Суп зі свинячими реберцями.
Складові:

Відео: Овочевий суп на свинячих реберцях - Kulinar24TV

цибуля ріпчаста - одна невелика цибулина;
реберця свинячі - 4 штуки;
морквина - 1 штука;
картопля (бажано молода) - 2-3 штуки;
помідор свіжий - 1 штука;
сіль, перець, зелень, спеції - за смаком.

Як приготувати суп зі свинячими реберцями.

Відео: Том СЕП. Суп зі свинячими реберцями

1. Реберця добре промити і відокремити один від одного.
2. Цибулину почистити і промити.
3. Розрізати цибулину на дві частини навпіл.
4. Реберця і цибулю покласти в невелику каструлю і залити водою.
5. Поставити каструлю на середній вогонь.
6. Варити реберця півтори години, закривши кришкою. Не забувайте знімати пінку.
7. Вийняти з бульйону цибулю.
8. Процідити бульйон.
9. Картоплю почистити і помити.
10. Нарізати картоплю брусочками середнього розміру.
11. Укласти картоплю в каструлю з бульйоном.
12. Моркву почистити і обмити.
13. Нарізати моркву дрібно і теж додати в суп.
14. Посолити, поперчити суп, додати спеції і дрібно нарізану зелень.
15. Помідор помити, зняти з нього шкіру.
16. Нарізати помідор.
17. Додати помідор в суп і варити ще 5 хвилин.
18. Закрити суп кришкою і дати настоятися.
19. Можна пробувати.