Шоколадні кекси

Відео: Смачні шоколадні кекси. Покрокове приготування. Легко і просто!

Чорний шоколад 70%	350 гр
Курине яйце	7 шт
цукор	4 ст.л.
сіль	за смаком
Борошно пшеничне	5 ст.л.
Яєчний жовток	5 шт
Вершкове масло	7 ст.л.

00:00

920 калорій

1. Розігріваємо духовку до 200 градусів.
2. Розламуємо темний шоколад (70% какао), масло нарізаємо шматочками. Розтоплюємо шоколад з маслом на паровій бані, ретельно перемішуючи. Доводимо до однорідної консистенції і даємо трохи охолонути.
3. Збиваємо міксером до утворення піни 2 цілих яйця, жовтки і цукор.
4. З`єднуємо яєчно-цукрову суміш і шоколадну, додаємо борошно і сіль. Перемішуємо до однорідності.
5. У формочки, змащені вершковим маслом, виливаємо тісто і ставимо в духовку на 7-10 хвилин. Краї тесту повинні пропектися, а начинка залишитися рідкої.

Відео: Рецепт Як Приготувати Шоколадні Маффіни - Готуємо з Хоней

Тісто для цих кексів запросто пролежить в холодильнику пару днів. Тільки після холодильника час випікання збільшиться до 10-12 хвилин. Подавати кекси краще гарячими з ванільним морозивом.