Французькі крепи з яблучною начинкою

Відео: Рецепт приготування французьких креп з яблуками і родзинками

2:00

2 365 калорій

Для начинки нам потрібно очистити яблука від шкірки і видалити серцевину, нарізати дрібними кубиками. У сотейнику розтоплюємо масло і кладемо туди яблука, посипавши цукром, перемішуємо і на невеликому вогні тушкуємо приблизно 10 хвилин. Знімаємо кришку, збільшуємо вогонь і смажимо яблука до тих пір, поки вони не почнуть карамелізуватися. Потім знімаємо сотейник з вогню, вливаємо бренді, перемішуємо і відставляємо в сторону. Для млинців просіюємо борошно, солимо і додаємо чайну ложку цукру. Повільно вливаючи молоко, постійно розмішуємо масу. Потім збиваємо яйця, вливаємо розтоплене масло і збиваємо до однорідності. Смажимо млинці і скадиваем їх на тарілку, накриваємо кришкою. На кожен млинець кладемо начинку, звертаємо трубочкою і подаємо.

Відео: Млинці - Рецепт Бабусі Емми