Домашня кесаділья з куркою за 30 хвилин

Автор:Лана Беляш28 квітня 2014231400

Мексика відома своєю цікавою кухнею. Кому-то страви країни здадуться досить незвичайними, причому продукти - абсолютно сумісними, однак ви не зможете по-справжньому оцінити справжній смак, не скуштувавши його. 

Мексиканська кухня містить багато соусів і прянощів. Головна частина мексиканської кухні - це сальса. Тобто вогненно-гострі соуси, які обов`язково містять помідори, а також стручки чилі. Подаються соуси до вареної м`яса, риби, квасолі, птиці, яєць. Секрет сальса - в ньому поєднуються мексиканські прянощі.

Відео: Домашня піца на сковороді за 30 хвилин / Olya Mek

Улюблена страва в Мексиці також і тортилья. Це плоскі круглі коржі, які роблять з кукурудзяної муки. Такі коржі пекли ще ацтеки. Причому археологи, що знайшли такі коржі, стверджують, що навіть через сотні років вони зберегли свій аромат. Мексиканці їдять страву з досить гострим соусом, як правило, коржі начиняють або подають теплими.

Ще одне блюдо, яке люблять в Мексиці - кесаділья. Зазвичай його готують кожен по-своєму. У деяких місцях кесаділья вважається відмінною закускою. Але таким блюдом ви можете замінити навіть обід.

Основного рецепта кесадільі немає, адже варіантів його приготування безліч. Тому пропонуємо вам скористатися рецептом кесадільі з куркою. Основна особливість рецепта - швидкість приготування.

Інгредієнти до рецептом: 

• 300-500 гр. печериць
• 20 гр. тертого сиру «Гауда»
• 1 шт. тортильи
• 1 маленька куряча грудка
• 5-6 ч. Л. бобів червоних
• 1 пучок кінзи
• Соус «Табаско» за смаком
• 1 помідор

Готуємо домашню кесаділью з куркою

Візьміть грудку, помідори, гриби і наріжте все досить дрібно. Спочатку обсмажте м`ясо (вогонь повинен бути середнім) під кришкою, десь протягом 7 хв., А потім додайте в нього гриби.

Готуйте всі 10 хвилин. Посоліть. 

Потім в тортилью накладайте боби, кінзу, сир, помідори, полийте все соусом «Табаско».

Відео: Курка з овочами м`яким і соковитим / Вечеря за 30 хвилин / NuzhenUzhin.ru

Далі додайте туди м`ясо з печерицями і поверніть тортилью навпіл.

Тепер обсмажуємо корж з обох сторін. Смажте кожну десь 60 секунд. Для цього краще взяти сковороду для гриля, але можна використовувати і звичайну, тільки спочатку її необхідно розігріти на досить сильному вогні.

Після, готову кесаділью розріжте на кілька частин. Коли будете подавати страву, не забудьте полити його соусом з авокадо (гуакамоле). Смачного обіду!