Тарталетки з ягодами

Відео: Кошики (тарталетки) з ягодами, білим шоколадом і маскарпоне

400 г пісочного тіста
4 ст. л. абрикосового джему
100 г полуниці
100 г малини
100 г чорної смородини
100 г червоної смородини

Відео: Рецепт приготування тарталеток з ягодами

Інструкція: Розігрійте електродуховку до 200 градусів. Тонко розкачайте тісто і викладіть у формочки розміром 8x9 см. Накрийте тісто пекарської папером, зверху насипте квасолю (щоб тісто не піднімалося) і випікайте 15 хв. Потім видаліть папір і квасолю і готуйте ще 5 хв. Дістаньте кошички з духовки, дайте їм охолонути і акуратно вийміть з формочок.
На сковороді доведіть до кипіння абрикосовий джем і 1 ст. л. води, помішуючи до утворення глазурі. Зніміть з вогню і трохи охолодіть, щоб глазур злегка загусла. Змастіть глазур`ю кошики всередині, щоб скріпити тісто і не дати йому розмокнути. Наповніть тарталетки ягодами. Полийте ягоди залишилися джемом. Дайте кошиках повністю охолонути і тільки потім подавайте на стіл.