Листя салату: користь і шкода

Відео: САЛАТ ЗЕЛЕНИЙ - КОРИСТЬ І ШКОДА / корисні властивості салату, листя салату види,

• Від харчування людини багато в чому залежить стан здоров`я та самопочуття. Обов`язково потрібно уважно підходити до раціону, якщо є бажання прожити довго, завжди мати гарний настрій і багато енергії. Особливо потрібні людському організму фрукти, овочі та зелень. Зокрема листя салату мають важливими властивостями.

  Який може бути салат

  Зелене листя салату з`явилися вперше ще в меню Стародавнього Риму. Вони були досить популярним гарніром до м`яса. Для яскравості смаку нерідко дану зелень заправляли оливковою олією, це поєднання відомо до сих пір.

  Зараз салат використовується в якості інгредієнта в закусках, других стравах, а деякі нерідко їдять як самостійне блюдо.

  Багато хто звик до того, що зелень краще їсти тільки влітку, проте салат відмінно зберігає в собі всі корисні речовини. Це один з небагатьох продуктів, які рекомендується вживати взимку в свіжому вигляді.

  Шкода від салату

  На перший погляд здається, що неможливо знайти шкоду в корисної зелені, в якій є величезна кількість потрібних організму речовин. Однак недоліки від вживання в їжу салату все ж є:
  Ця зелень викликає почуття голоду. Відповідно людям на дієті, із зайвою вагою, а також просто бажаючим трохи схуднути, краще не додавати її в свій раціон. 

  Краще відмовитися від даної їжі при загостренні заболеній ШКТ. Наприклад, якщо є діарея, гастрит, виразка. метеоризм

  Протипоказаний салат астматикам та хворим на туберкульоз. Однак, навіть в тих випадках, коли небажано вживати зелений салат, користь його може бути отримана, якщо трохи додати цього інгредієнта в якесь блюдо. Саме головне не переборщити і занадто часто не включати в раціон цей продукт. Однозначних протипоказань практично немає.

  Користь зеленого салату

  Шкода салату повністю втрачається на тлі його користі. Величезна кількість важливих для організму речовин знаходиться в цій зелені. Споживати салат в їжу приємно, ця зелень не має яскраво вираженого смаку і запаху, вона дуже ніжна і приємна, трохи хрустів листочками можна освіжити будь-яку страву.

  Тут є безліч корисних речовин:

Відео: Користь зелені. Polza zeleni.

• Фолієва кислота
• вітаміни В
• калій
• кальцій
• магній
• Залізо

Вживати цю зелень якомога більше обов`язково потрібно, якщо є бажання завести дітей. На репродуктивні органи цей продукт впливає позитивним чином. Також можна використовувати для лікування шлунково-кишкового тракту, але тільки в тому випадку, якщо захворювання не в гострій формі. Припустимо, при хронічному гастриті, незважаючи на те, що при загостреному заборонений салат.

Відео: Салат листовий - користь і шкода. корисний салат

Регулярне вживання салату відновлює імунітет, поліпшує сон, нормалізує роботу організму.

Як є зелений салат?

Для того щоб постаратися звести до мінімуму шкоду від салату і забрати всю користь цієї зелені собі, необхідно правильно вживати її в їжу. Природно, найкраще звести нанівець термічні обробки. Немає необхідності смажити, варити або запікати салат, він втрачає свої властивості, а також смак. Листочки дуже важливо добре промити в теплій воді, але більше нічого з ними робити не потрібно.

Відео: Редис, ревінь, черемша - одна користь!

Багато дієтологів радять не різати салат ножем, найкраще порвати руками листя на великі шматочки. Додавати їх можна до м`яса, якщо просто полити олією і підсолити, вони прекрасно будуть відтіняти смак смаженої свинини або яловичини. Також дуже смачно, якщо подібну зелень змішати зі свіжими літніми овочами.

Тільки на перший погляд листя салату є простим продуктом, насправді при правильному вживанні вони можуть принести багато користі організму, а при неправильному достатню кількість шкоди.