Запечена сирна галушки
Відео: Дитяче меню - Сирні галушки
500 г сиру, 50 г борошна, 1 жовток, 1 ст. ложка олії, 1 ч. ложка цукру, сіль.
Для поливання: 4 ст. ложки сметани, 2яйця, цукор, цедра лимона.
Спосіб приготування:
З сиру, жовтка, цукру, солі та борошна замісити тісто, сформувати з нього ковбаску і нарізати кружечками. У киплячу підсолену воду додати масло, опустити в нього підготовлені галушки і варити на слабкому вогні. Коли галушки спливуть, відкинути їх на сито (воду можна використовувати для супу).
Сметану змішати з яєчними жовтками, сіллю, цукром, тертої цедрою лимона і добре збитими білками. У змащену жиром форму помістити галушки, полити сумішшю сметани і яєць і запекти в духовці. Перед подачею посипати сумішшю цукрової пудри і кориці.
Поділитися в соц мережах:
