Квасолевий суп

квасоля біла	300 гр
Цибуля ріпчаста	1 шт
морква	2 шт
Картопля	4 шт
сіль	за смаком
зелень	за смаком

1:30

786 калорій

Рецепт приготування квасоляного супу:

Відео: Боб-чорба (квасолевий суп) болгарська кухня

Для початку білу квасолю замочимо у воді на 5-6 годин.
По закінченню цього часу переливаємо квасолю разом з водою в каструлю, доливаємо води і ставимо на великий вогонь на 30 - 45 хв. У цей час поріжемо цибулю невеликими кубиками, а моркву соломкою і кладемо на сковороду гаситися.

Якщо квасоля стала м`якою, то додамо до неї нарізану часточками картоплю. Залишимо покипіти 15 хвилин, потім солимо, додаємо спеції за смаком.
Дамо ще трохи покипіти і знімемо з вогню.