Шоколадний пиріг

яйце куряче	2 шт
цукор	100 гр
Молоко згущене з цукром 8,5% жирності	200 гр
Сметана 20,0% жирності	250 гр
Борошно пшеничне вищ. сорту	400 гр
Какао-порошок	2 ст.л.
розпушувач	0.5 ч.л.
Харчова сода	0.5 ч.л.
Сіль кухонна	0.5 ч.л.
Вершки пастеризовані 35,0% жирності	80 гр
Вершковий сир	40 гр

1:00

2 937 калорій

Яйця розтерти з цукром, додати півбанки згущеного молока і сметану. Просіяти до маси борошно, додати какао, розпушувач, соду і сіль. Збити тісто. Викласти його в змащену маслом форму. Випікати в розігрітій духовці при 180-190 градусах до готовності. Готовність перевірити зубочисткою. Готовий пиріг остудити і змастити кремом. Для крему збити вершки, додати вершковий сир, акуратно перемішати. Можна додати кілька крапель харчового барвника. Прикрасити за бажанням.

Смачного!