Пиріг "сметанник" міс мікруша 2013 3 етап
| Молоко пастеризоване, 1,5% жирності | 200 л |
| Масло рослинне | 2 ст.л. |
| яйце куряче | 5 шт |
| Сіль кухонна | 1 ч.л. |
| цукор | 200 гр |
| дріжджі | 1 ч.л. |
| Харчова сода | 10 гр |
| Борошно пшеничне I сорту | 300 гр |
| Сметана 10,0% жирності | 500 гр |
 | 00:45 |  | 94 914 калорій |
Для тесту :
- молоко 200 мл
- растіт.масло 1-2 ст ложки
- 1 яйце
- сіль 1 ч.л.
- цукор 1 ст.л
- сухі дріжджі 1 ч.л
- сода на кінчику ножа
- мука 300гр
начинка:
- сметана 500 гр
- яйця 4 шт
- цукор 6 ст.л
Замісити не дуже круте тісто і залишити приблизно на годину
Збити злегка яйця з цукром, додати сметану і розмішати до однорідної маси.
Тісто розкачати в коло, більше діаметра форми на 2-3 см, зробити бортики і закатати їх.
На тісто викласти начинку (начинка повинна бути рідкою) .Після випікання вона стане повітряної.
Випікати 30-40 хв при 200 градусах.
Смачного!
Поділитися в соц мережах:
