Куряче філе і брюссельська капуста під соусом «бешамель»
Відео: 50 рецептів першого
| Курка (філе) | 500 гр |
| молоко | 500 мл |
| Вершкове масло | 50 гр |
| борошно | 50 гр |
| сир | 150 гр |
| сіль | за смаком |
| Перець чорний мелений | за смаком |
 | 2:00 |  | 1 834 калорії |
Філе відварити до готовності (варити 20 хвилин після закипання), нарізати невеликими шматочками. Брюссельську капусту опустити в киплячу підсолену воду, варити 10-15 хвилин.
Відео: 50 рецептів першого
Для соусу Бешамель розтопити масло, додамо в нього борошно, добре перемішати і злегка обсмажити. Потім тонкий цівкою вливаємо молоко, перемішуємо і доводимо до кипіння. Нагріваємо до тих пір, поки соус не стане схожий за консистенцією на рідку сметану.
У соус додаємо філе і капусту, перемішуємо, солимо, перчимо. Потім все викладаємо в форму для запікання і посипаємо сиром. Ставимо в духовку і запікаємо при температурі 180 С протягом 15-20 хвилин.
Відео: Брюссельська капуста з беконом
Поділитися в соц мережах:
