Котлети з індички, смажені з помідорами і сиром

Індичка (філе)	500 гр
хліб білий	150 гр
Цибуля	200 гр
помідори	300 гр
сир	200 гр
Сухарі паніровочні	300 гр
сіль	за смаком
Перець чорний мелений	за смаком
Масло рослинне	2 ст.л.
зелень	за смаком

2:00

3 550 калорій

Хліб замочуємо в молоці, філе пропускаємо через м`ясорубку разом з цибулею. Трохи віджавши хліб, додамо його до фаршу, посолити, поперчити, добре перемішати. Помідори нарізаємо кружечками, сир натераем на тертці.

Пропоную 2 варіанти приготування котлет.

1. З фаршу формуємо котлети, обвалюють у панірувальних сухарях. Обсмажуємо на рослинному маслі до готовності (по 5-7 хвилин з кожного стоорони на середньому вогні). Далі викладаємо котлети в форму для запікання (без масла). Зверху кладемо по кружечку помідора і посипаємо сиром. Ставимо в духовку і запікаємо при температурі 180 ° С до тих пір, поки сир не розплавиться (близько 10-15 міунт).

Відео: Котлети по-київськи. Покроковий відеорецепт.

2. Також формуємо котлети і викладаємо в уже змащену маслом форму для запікання. Ставимо в духовку на 30-35 хвилин. Потім дістаємо форму і викладаємо на котлети помідори, посипаємо сиром. Знову ставимо в духовку і запікаємо при температурі 180 ° С до тих пір, поки сир не розплавиться.

Готові котлети посипаємо зеленню.