Котлети подомашнему
Відео: котлети по домашньому відео рецепт burgers on home video recipe
Відео: Котлети по-домашньому дуже швидке приготування (Russian cutlets)
Котлети - це улюблене блюдо багатьох людей. Котлети з м`ясних страв готувати простіше. Фарш смажитися швидше м`яса, причому є кілька хитрощів, які допоможуть зробити ароматні і смачні котлети.
Котлети по-домашньому рецепт
Таке блюдо відмінно поєднується з багатьма соусами, гарніром. Їх можна приготувати більш пряними, прісними. Наш рецепт супроводжується деякими порадами, як зробити котлети смачними. Якщо скористаєтеся цими хитрощами, то будете знати, що треба зробити, щоб котлети вийшли найкращими.
Інгредієнти до рецептом:
- Свинячий фарш 500 г
- Яловичий фарш 500 г
- Цибуля ріпчаста (100г) 2 шт.
- Сіль 1 ч.л.
- Перець чорний мелений 1 ч.л.
- Хліб пшеничний 100 г
- Молоко 200 мл
- Рослинна олія 50 мл
Готуємо котлети по-домашньому (фото рецепт)
Змішайте 2 види фаршу - яловичий і свинячий. Можете взяти пісний фарш з лопатки яловичини і зі свинячої корейки (це м`ясо не дуже жирне, але є прожилки жиру).
Наріжте цибулю досить дрібно і додайте його до фаршу. Посоліть все, поперчіть.
Дивіться також: Рибні котлети
Відео: Котлети по-Домашньому з розсипчастою гречаною кашею. Всі Секрети Котлет
Шматочок підсохлого хліба (візьміть білий) замочіть в молоці. Зачекайте, поки він розм`якне, потім його треба розім`яти в однорідну масу.
Далі додайте цей хліб в фарш, гарненько змішайте. Готовий фарш вийде пластичним і однорідним.
Дивіться також: котлети яловичі
Потім з фаршу починайте ліпити овальні котлетки. Потім покладіть їх у сковороду і смажте з двох сторін в маслі (вогонь зробіть середньо-слабким, так котлети зможуть прожаритися, але при цьому не пригорять). Смачного!
