Котлети курячі

Відео: Як приготувати смачні курячі котлети, щоб курячі котлети були соковитими

• Курячі котлети - це класика в приготуванні котлет. Готуються вони швидко і рецепт дуже простий. Давайте приготуємо їх разом. Відразу скажемо, що відмінним гарніром для котлет завжди буде картопляне пюре або макарони.

  Курячі котлети рецепт

  Складові:

• Куряче філе - 500 г
• Цибуля ріпчаста - 3 шт.
• Яйце куряче - 1 шт.
• Крохмаль картопляний - 2-3 ст.л.
• Майонез - 2-3 ст.л.
• Олія - 3 ст.л.
• Сіль, суміш перців - за смаком

Котлети курячі рецепт приготування

Для того, щоб вдало нарізати куряче філе, трохи заморозимо його і поріжемо на рівні кубики. В ту ж посудину наріжемо лук. Давайте спробуємо нарізати трохи більше цибулі, ніж ми це робимо зазвичай. Тоді смак буде більш цікавий і котлети будуть соковитіше.

Відео: Курячі котлети / Chicken cutlets

До измельченному м`яса і цибулі, додамо одне яйце. Більше яєць не потрібно, від цього котлети стають жорстким. Чесно кажучи, краще взагалі не використовувати яйця, але підемо по класиці. Вбиваємо яйце.

Фарш готовий. Тепер додаємо крохмаль і майонез. Солимо, перчимо. Якщо хочете, додайте зелені в фарш, буде дуже смачно.

Відео: Курячі котлети. Найпростіший рецепт приготування.

Тепер курячий фарш можна покласти в холодильник, хоча це не обов`язково. Давайте приступимо до смаження.

Дивіться також: Як смажити котлети

Відео: Пожарський котлети (з курки)

Отже, смажимо наші курячі котлети. Все дуже просто, Вам навіть не доведеться формувати з фаршу круглі форми, просто беремо його ложкою і кладемо на розігріту сковорідку з олією. 

Смажимо з обох боків до золотистої скоринки. Фото Ви можете подивитися трохи вище, там все поетапно.

Дивіться також: Котлети по-київськи

Наші котлети готові. Смачного.

До речі. Такий фарш може дуже довго зберігатися в холодильнику.