Дріжджові млинці

• Сьогодні пропонуємо вам приготувати дріжджові млинці на опарі. Свіжі дріжджі змішуються з борошном, водою і цукром. Потім коли тісто підніметься, вводяться інші інгредієнти. Після цього додається борошно, білки і випікаються млинці. Такі млинці добре підходять до різної начинці - солоної або солодкої. Звичайно, страву можна їсти і без начинки.

  Дріжджові млинці рецепт

  З цими млинцями вам доведеться повозитися, але результат дуже порадує. Млинці вийдуть тонкими, дірчастими. Подавайть їх можна з коханою начинкою.

  Інгредієнти до рецептом:

Відео: Тонкі дріжджові млинці

• Цукор-пісок - 60 г
• Сіль морська - 1 ч.л.
• Яйце куряче - 3 шт.
• Дріжджі сухі швидкодіючі - 7 г
• Соняшникова олія рафінована - 100 мл
• Борошно пшеничне - 300 г
• Молоко - 300 мл
• Готуємо дріжджові млинці

Дріжджові млинці рецепт з фото

Перш за все, з`єднайте сіль, цукор, яйце, збийте добре. Кількість цукру зазначено для нейтрального смаку, адже його дуже люблять дріжджі, і вони не будуть солодкими.

Відео: Ажурні дріжджові млинці (delicate pancakes)

Потім додайте інші інгредієнти, перемішайте, щоб не сталось грудочок, а маса була однорідною.

Далі налийте води - близько 200 мл.

Відео: Найсмачніші дріжджові млинці.

Дивіться також: тонкі млинці

Поставте тісто в яке-небудь тепле місце приблизно на 60 хв. Коли воно збільшиться в 2 рази, перемішайте, щоб вийшов все повітря, поставте підніматися знову. Після цього тісто має бути таким, як на фото. Але тепер заважати не треба. Необхідно зберегти пухирці, які утворилися в тесті, тому будьте акуратним з ним.

Відео: Млинці Дрожжевие.Ну, Оочень Смачні!

Дивіться також: Млинці з медом і горіхами

Попередньо розігрійте сковороду, потім змастіть її маслом. Краще користуйтеся спеціальної кулінарної пензликом або половинкою картоплини. Обережно візьміть тісто ополоником і вилийте на сковороду, щоб воно розтеклося рівномірно.

Коли підсохне поверхню, переверніть і смажте іншу сторону. Подібним чином смажте всі млинці.

Подавайте готові млинці з будь-якою начинкою. Можна додати фрукти і вийде відмінний поживний десерт. Смачного!