Закуска з баклажанів і помідорів

Відео: Ну, оочень смачна - Закуска з Помидоров і Баклажанів!

• Закуска з баклажанів і помідорів рецепт

  Рецепт цієї закуски може бути знаком вам з самого дитинства, адже багато мам готували таке чудове блюдо. Метод приготування досить простий. Все що вам необхідно зробити, просто нарізати кружечками баклажани, потім обсмажити їх і намазати соусом з часнику і майонезу, а зверху покласти помідори. Ви також можете розрізати баклажани уздовж, добре обсмажити, а на край покласти трохи соусу, помідор і закрутимо його в рулет. Так можна отримати те ж саме, проте, в іншій формі. Рекомендуємо спробувати!

  Інгредієнти до рецептом:

Відео: корчі з баклажанів і помідорів (святкові закуски).

• 700-800 гр баклажанів,
• 500 гр помідорів (бажано сорт вершки),
• 3 ст.л. легкого майонезу,
• 4 зубчики часнику,
• 0,5 ч.л. паприки,
• сіль,
• чорний перець,
• 2 ст.л. дрібно нарізаного свіжого коріандру,
• рослинне масло для смаження.

Рецепт закуски з баклажанів і помідорів

Візьміть всі необхідні інгредієнти.

Тепер наріжте баклажани кружечками.

І добре посоліть їх.

Відео: Аppetizer of eggplant

Далі розігрійте сковороду з маслом. Покладіть туди баклажани і смажте з 2-х сторін на досить великому вогні, поки не побачите золотистого кольору.

Приготовлені баклажани покладіть на паперові рушники, щоб вбрався зайвий жир.

Потім зробіть соус: необхідно видавити часник в майонез, додати зелені. 

Все добре перемішайте. Посоліть, поперчіть, додайте паприку. Знову добре перемішайте.

На кружечки баклажанів покладіть по половині ложки приготованого соусу.

А зверху викладайте кружечки помідора. На помідор також можете покласти соус і прикрасити коріандром.

Все, смачна закуска з баклажанів готова. Виходить вона досить гострою, а якщо хочете гостріше, тоді в соус додайте трохи червоного перцю.