Як стати вегетаріанцем? Інструкція для початківців
Ви сумніваєтеся в тому, чи варто Вам стати вегетаріанцем і чи зможете ви дотримуватися правил цього типу харчування? Тоді нижеприведенная інструкція допоможе Вам у цьому нелегкому шляху по перетворенню в вегетаріанця.
Правило 1 - Розслабтеся!
Пам`ятайте: не кожному вдається повністю відмовитися від м`яса і риби, а якщо і так, то цей процес займає не один день. Спробуйте зробити для початку кілька днів тижня «вегетаріанськими» або спробуйте відмовитися від м`яса лише на тиждень. Звичайно, той, хто вживає м`ясо і рибу в маленьких кількостях, не може називатися справжнім вегетаріанцем. Однак це може стати кроком на шляху до повної відмови від м`ясного.
Правило 2 - Насолоджуйтесь!
Хто відмовляється від м`ясних делікатесів, може порадіти себе вивченням цікавих і корисних страв з поки не випробуваних інгредієнтів. Наприклад, замість звичного паштету можна намазати поверх шматочка хліба авокадо. Приправлений перцем, лимонним соком і сіллю, хліб з авокадо перетворюється в справжні ласощі! Рушайте на ринок і відкрийте для себе цілий світ фруктів і овочів, що милує око багатою палітрою кольорів.
Правило 3 - Насолоджуйтесь подвійно!
Якщо у Вас є можливість відвідати справжній вегетаріанський ресторан, де число страв не прагне до числа два або три, зробіть це. Рецепт вподобаних страв можна взяти на замітку і ще раз переконатися в тому, що стати вегетаріанцем цілком можливо.
Правило 4 - Зміцніть мотивацію!
Доброю підтримкою стане спілкування з людьми, які поділяють ідеї вегетаріанства. З ними можна буде обговорити проблеми, обмінятися рецептами, та й взагалі розширити своє коло спілкування. Якщо у вашому оточенні не знайшлося прихильників вегетаріанства, величезний простір інтернету завжди прийде на допомогу.
Правило 5 - Радійте!
Як показують результати численних досліджень, вегетаріанці - люди більш здорові, ніж «м`ясоїди». Ризик розвитку таких захворювань, як діабет, інфаркт, у них нижче, а фігура стрункішою і міцніше.
Правило 6 - осторовжно: пуддінговие вегетаріанці!
Пуддінговие вегетаріанці хоч і зуміли відмовитися від м`яса і риби, проте їх харчування ніяк не можна назвати здоровим. Різні солодощі, їжа швидкого приготування, борошняне у великих кількостях стають на заміну м`ясного і рибного, і в підсумку пуддінговие вегетаріанці стають заручниками власних помилок. Щоб не обмежувати себе тільки фруктами і овочами, слід додати в вегетаріанський раціон також крупи і бобові.
Правило 7 - Переконуйте організм поступово!
Перехід на вегетаріанський спосіб харчування може викликати проблеми зі шлунком. Щоб уникнути частих здуття живота, необхідно дати час організму на перебудову. А чай з анісом і фенхелем зменшить неприємні відчуття.
Відео: Як стати вегетаріанцем
Правило 8 - Читайте літературу з вегетаріанства!
Вегетаріанство - велика тема. І якщо Ви вирішили стати на цей шлях, необхідно бути добре підкованим в питаннях харчування і приготування їжі. В іншому випадку, Вам не уникнути помилок, ціна яких - Ваше здоров`я.
Відео: Як стати вегетаріанцем
Правило 9 - Не читайте лекцій з вегетаріанства!
Далеко не кожен порадіє, що в його оточенні з`явився вегетаріанець. А наполегливо переконувати всіх і вся, як корисний цей спосіб харчування - погана затія. Будьте скромні й, вирушаючи на вечерю, поцікавтеся, чи є серед пропонованих страв вегетаріанські.
Правило 10 - Тримайте список аргументів на готове!
Будьте готові до того, що, ставши вегетаріанцем, Вам будуть часто задаватися питання «Навіщо?» І «Чому?» Щоб не втратити впевненості і не плавати у відповідях, складіть заздалегідь список вагомих аргументів, які зуміють утримати Вас від того, щоб згорнути з обраного шляху.
