Що з`їсти в січні?

дайкон

Дайкон - близький родич редису, який можна їсти в свіжому, солоному, маринованому і відварному вигляді, а також дрібно натерти для салату. Він є цінним джерелом бета-каротину, вітамінів С, В1, В2, РР, К, калію і кальцію. У ньому чимало фітонцидів, що стримують зростання грибків і бактерій, а також речовин, що сприяють виведенню з організму радіонуклідів та важких металів.

лисички

Відео: Продукти на тиждень! 1 січня 2016! А що є в ваших магазинах ??

Лисички - один з найкорисніших грибів. У них багато корисних амінокислот і мікроелементів, в тому числі міді і цинку. Вважається, що вживання лисичок корисно для зору. Біологічно активні речовини цих грибів покращують стан слизової оболонки очей і зволожують її, що дуже актуально в опалювальний сезон. Відрадно, що лисички зараз досить часто можна зустріти на прилавках супермаркетів.

пекан

Відео: Союз онлайн: Є що сказати. Ефір від 5 січня

Пекан, або оливковий горіх, є близьким родичем волоського горіха. Вони схожі за смаком, але ядра пекана трохи м`якше і ніжніше. Пекан можна їсти як сам по собі, так і додавати його в салати та гарячі страви. Найкраще їсти пекан відразу після очищення, адже без шкаралупи ці горіхи швидко псуються. Багатий вітамінами А, В, С і Е, пекан допомагає при зимовому авітамінозі, зменшує втому.