UkrLoveLady.ru

Пошиття «ефект фуагра»

Відео: Домашня фуа гра - Рецепт від Все буде добре - Випуск 437 - 04.08.2014 - Все буде добре

ПОШИТТЯ «ЕФЕКТ ФУА-ГРА» - Паштети
  • Складові:

    500 г курячої печінки, 300 г філе курячих грудок, 3 яйця, 150 мл нежирних вершків, 75 г вершкового масла, 100 г копченого сиру, 2 цибулини, 1 велика морква, 3 ст. ложки нежирної сметани, 1 ч. ложка цукру, суха петрушка, лавровий лист, перець горошком, сіль.

    Спосіб приготування:

    Вершкове масло розтопити в каструлі з товстим дном, викласти промиту печінку, шматочки грудки, крупно нарізані цибулю і моркву, петрушку, перець і лавровий лист. На сильному вогні довести до кипіння, потім зменшити вогонь і тушкувати півгодини. Потім дати трохи охолонути, прибрати лавровий лист. Розділити масу на 3 частини і кожну подрібнити в блендері, додаючи по 1 яйцю і по третій частині вершків. З`єднати все в одній ємності (по консистенції маса повинна бути схожа на сметану), додати цукор, тертий сир і сіль. Все ретельно перемішати. Кілька товстостінних керамічних форм для випічки змастити маслом, наповнити паштетною масою і прикрасити візерунками зі сметани. Випікати в духовці при температурі 200 - 220 градусів приблизно 35 хвилин, потім охолодити і поставити в холодильник.

  • Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    Поділитися в соц мережах:
    Схожі
    » » » Пошиття «ефект фуагра»