Дивовижні овочі на грилі

Відео: Свинина з овочами на грилі weber

• Напевно, в світі немає такої людини, яка не пробував би таку смакоту, як смажене м`ясо на грилі, а от щодо овочів, можна посперечатися. Якщо овочі на грилі приготувати по правильному рецептом, то їх будуть їсти навіть ті люди, які не люблять їх.
  Овочі самі по собі дуже корисні і мають достатню кількість вітамінів, які рекомендується вживати людині. Кожен лікар скаже вам, що овочі обов`язково повинні бути присутніми в раціоні щоденного харчування. Але в повсякденному житті люди віддають пріоритет інших страв, а овочі, як правило, вживають зрідка.

  
  Скориставшись відмінним рецептом, овочі на грилі на мангалі можна приготувати так, що ваші гості залишаться задоволені і ще не раз захочуть поласувати такою смакотою.
  Існує безліч рецептів по приготуванню овочів на грилі, розглянемо деякі з них.
  Овочі на грилі в духовці
  Перш за все, варто згадати, що саме на грилі можна готувати габаритні овочі: кольорова капуста, кабачки, кукурудзу, помідори і так далі. Щоб приготувати овочі в духовці, необхідно вибрати режим гриль, за раніше підготувати:
  • Перець болгарський - 4 штуки.
  • Кабачки - 2 штуки.
  • Одну кольорову капусту.
  • Часник.
  • Масло оливкове.
  • Чебрець.
  • Інші овочі виходячи з особистих переваг.
  Кабачки необхідно порізати на великі кільця, болгарський перець розділити на чотири частини, а також видалити з нього насіння і ніжку. Цвітну капусту розділити по суцвіттям, рекомендується перед приготуванням відварити її приблизно 15 хвилин. Після цього застеліть деко харчовою фольгою і починаєте викладати овочі.

  

  Відео: Готуємо овочі на грилі. Як приготувати овочі на грилі

  Варто звернути увагу, що перець необхідно викладати вгору шкіркою. Взяти кулінарну пензлик і нанести на розкладені овочі масло, потім посипте все чебрецем. Далі ставите деко зі стравою в попередньо розігріту духовку на 20 хвилин. Як тільки овочі підрум`яняться, дістаєте деко з духовки, чекаєте поки блюдо охолоне. Після знімаєте з перцю шкірку і посипаєте овочі заздалегідь подрібненим часником, сіллю (за смаком) і перцем. Змішавши блюдо можна подавати до столу.
  Овочі на грилі: рецепт і корисні поради
  Для приготування страви з даного рецептом вам знадобляться овочі виходячи з особистих переваг, це можуть бути: гриби, баклажани, кабачки і так далі. Для маринаду необхідний часник, сіль, перець чилі, а також лимон.
  Перш ніж смажити овочі на грилі, можна їх замаринувати. Для маринаду необхідно використовувати часник подрібнений і перець чилі, все це перемістити в миску, додати сіль, сік томатний, лимон вичавлений. Після все перемішують, миєте і чистите заздалегідь приготовані вами овочі, ставите їх в маринад на 2 години. Через цей час, виймаєте овочі і ставите їх на гриль.