Овочі на грилі

Відео: ШАШЛИК З ОВОЧІВ / ОВОЧІ на грилі / ОВОЧЕВЕ РАГУ на грилі

• Овочі на грилі - корисне блюдо, особливо тим, що продукти зберігають свої вітаміни. Ця легка закуска відмінно підійде до риби або шашлику. На природі завжди хороший апетит, тому нескладне і швидке овочеве асорті стане знахідкою. Воно непогано смакується і з келихом червоного вина. Від овочів виходить приємний аромат, на смак продукти соковиті, але при цьому зберігають свою внутрішню твердість. Можете надіти на шампур і баклажани, вони теж виходять дуже смачними і корисними. Якщо хочете, приправте овочі соусом.

  Відео: Рецепт овочів на грилі: баклажан, кабачок, печериці, перець, помідори

  Інгредієнти до рецептом:

• Кабачки - 300 г
• Печериці - 200 г
• Болгарський перець - 2 шт. (Червоний і жовтий)
• Оливкова олія - 20 мл
• Помідори - 300 г
• Сіль - 0,5 ч. Л.

Відео: Овочі гриль - Все буде смачно! - Випуск 54 - Частина 1 - 11.05.2014 - Все буде добре

Готуємо овочі на грилі

Всі овочі опустіть у воду, добре помийте і обсушіть. Кабачки повинні бути молодими. Ображати їх хвостики і наріжте овоч на 3 поперечних шматочка. Шкірку знімати не потрібно, адже овоч молодий і вона ще м`яка.

Відео: Ну, оочень смачні овочі на грилі (сковороді) - від шефа

Гриби і помідори в нарізці не потребують - вони йдуть цілком. Жовтий і червоний перець очистіть від насіння і перетинок, видаліть плодоніжки. Розріжте кожну перчинку на дві частини. Всі овочі повинні вийти приблизно однакового розміру, так вони будуть пропікатися протягом одного і того ж часу.

Акуратно розмістіть овочі на шампурах, чергуючи їх по черзі. Збризніть продукти оливковою олією, а потім посоліть. Шампура помістіть над розжареним вугіллям і протягом 5-7 хвилин, постійно перевертаючи їх, обсмажте злегка овочі. Не тримайте їх занадто довго, вони повинні трохи спекти, при цьому, не втрачаючи свого природного смаку.