Мариновані овочі

Відео: 70..МАРІНОВАННИЕ ОВОЧІ - ЦЕ ДУЖЕ ПРОСТО!

• Цей рецепт не для зими - мариновані овочі, приготовані за цим рецептом, зберігаються в холодильнику два тижні. Витративши трохи часу, ви отримаєте просто незрівнянно красиве і смачне блюдо. Закуска виходить яскравою, барвистою, а овочі приносять користь і насолоду від смаку.

  Інгредієнти для маринованих овочів.

Відео: Мариновані овочі на зіму.АССОРТІ.

• Насіння коріандру - 1 ложка ч .;
• Насіння гірчиці - 1 ложка ч .;
• Насіння кмину - пів ложки ч .;
• Оцет яблучний - 200 мл .;
• Імбир - скільки хочете;
• Часник - 6-7 зубчиків;
• Цукор - 2 ложки ст .;
• Сіль - 2 ложки ст .;
• Вода - 1 склянка;
• Цибуля ріпчаста білий - 1 невелика.
• Куркума мелена - пів ложки ч .;
• Перець червоний пластівцями - чверть ложки ч .;
• Солодкий болгарський перець - 2 невеликих;
• Морква - 4 невеликих;
• Капуста цвітна - 1 середня головка.

Як приготувати мариновані овочі.

Відео: Пікулі Овочева суміш в маринаді. Pickle. Mixed vegetables in the marinade

1. На трохи розігріту сковорідку (глибоку) висипаємо коріандр, кмин і гірчицю. Постійно помішуючи, смажимо насіння, поки вони не змінять колір і не загорнутого сильно. Зазвичай на цей процес вистачає хвилини три.
2. Далі в сковорідку закладаємо 1 порізаний болгарський перець (ріжте, як вам подобається), нарізану кільцями цибулю, натертий на тертку імбир.
3. Засипаємо в сковорідку куркуму, сіль, червоний перець пластівцями, роздавлений часник. Вливаємо туди ж оцет і стакан води. Все перемішати, довести до кипіння і хвилинку прокип`ятити.
4. Морква розрізаємо красиво - або кружечками або уздовж - як вам більше подобається.
5. Цвітну капусту, моєму, розбираємо на суцвіття.
6. Болгарський перець 1 шт. ріжемо смужками.
7. Морква, капусту і болгарський перець укладаємо красиво в банку, заливаємо гарячим маринадом зі сковорідки.
8. Коли банку з маринованими овочами охолоне, закриваємо її пластмасовою кришкою і ставимо в холодильник.

Мариновані овочі повинні постояти в холодильнику три дні - і вони готові! Зберігається така баночка не більше двох тижнів. Але, я думаю, вона у вас і трьох днів; не простоїть - тому що - смакота!