Риба айсберг

Відео: Dead Fish - Iceberg

• Риба «Айсберг» рецепт

  Цей екзотичний рецепт, до того ж, легкий в приготуванні, додасть святкову нотку в звичний обід.

  Готуємо рибу «Айсберг»

  Складові:

Відео: Dead Fish Especial 10 anos de Afasia - Iceberg (Hangar110 26/06/2011)

• Філе ескалара - 800 г
• Густі вершки - 1,5 склянки
• Лососева ікра - 3 ст. ложки
• Лавровий лист - 1 шт.
• Сік половини лимона
• зелень кропу
• перець
• Сіль.

приготування:

Залийте філе невеликою кількістю гарячої води, посоліть, припустіть 15 хвилин. Наприкінці варіння додайте перець і лавровий лист.

Охолодіть рибу в бульйоні, дістаньте і наріжте на шматки. 

Відео: ICEBERG BLACK - FISH CANT SINK (PROD. VENDETTA x ICEBERG BLACK)

Змішайте в блендері вершки з невеликою кількістю бульйону. 

Перед подачею викладіть рибу на «подушку» з тушкованих овочів, полийте соусом і соком лимона, прикрасьте зеленню і ікрою.