Запечена кольорова капуста в гострому соусі

Відео: Запечена кольорова капуста з сиром і часником | Цвітна капуста з сиром | Цвітна капуста рецепти

• Запечена кольорова капуста

  Кольорова капут перевершує в своїй корисності всі інші види капусти. Вона містить багато білка і мало калорій. Якщо її правильно приготувати, наприклад, запекти - вона ще виходить і смачною. Коли суцвіття умочують в клярі, зайвий потрібно струшівать, щоб він не розтікався по листу і не пригорає.

  Готові капустяні суцвіття поливаються гострим соусом. Блюдо виходить пекучим і ароматним. Його можна подавати з сирним соусом або з салатом з моркви і селери. А ще краще смакувати буде все разом.

  Інгредієнти до рецептом:

• Капуста цвітна 1 гол.
• Борошно 1 ст.
• Часниковий порошок 2 ч. Л.
• Молоко 0,8 ст.
• Масло вершкове 1 ст. л.
• Гострий томатний соус 1 ст.
• Сирний соус 0,5 ст.
• Морква за смаком
• Селера стеблової за смаком

Готуємо запечену кольорову капусту

Викладіть всі продукти на стіл, щоб вони були кімнатної температури. Помийте кольорову капусту і розділіть її на суцвіття.

Можете потримати попередньо у воді, щоб менше було чути запах йоду.

Просійте борошно через сито в тарілку, додайте до неї часниковий порошок і молоко. Перемішайте інгредієнти, щоб вийшла однорідна маса і не траплялися грудочки борошна.

Духовочние лист змастіть маслом або укрийте його пергаментним папером. Кожне суцвіття капусти опускайте в підготовлений кляр і відправляйте на лист.

Дивіться також: Суп з цвітної капусти

Задайте температуру в духовці 220 градусів і почекайте, поки вона розігріється. Пектися капуста буде десь 20 хвилин.

Потрібно стежити, щоб кляр не підгорів. Поки капуста знаходиться в духовці, можна зробити гострий соус.

Для цього викладіть вершкове масло в сковороду і поставте її на слабкий вогонь, щоб продукт підтанув.

Дивіться також: Рецепт салату з цвітної капусти

Відео: Cauliflower in cheese batter | Irina Belaja

Змішайте тепле масло з томатним гострим соусом, можете злегка збити. Якщо ви не хочете, щоб суміш була надто гострою, додайте менше томатного соусу або використовуйте менш гострий. Готову капусту дістаньте з духовки, остудіть і з`єднайте з соусом, добре перемішайте, щоб кожне суцвіття просочилося цією сумішшю.

Таке блюдо дуже добре піде з сирним соусом. Або спробуйте подати капусту з подрібненим селерою і морквою.