Популярно про особливості німецької кухні
Відео: Особливості кухні російських німців
Безумовно, основу в німецькій кулінарії, перш за все, складають страви, виконані з усіляких овочів, і м`яса. Крім свинини, дичини та птиці, німці звикли готувати смачну їжу, використовуючи корисні продукти у вигляді - яловичини, телятини і риби. У німецькій кухні досить багато вживається овочів - особливо відварних, які дуже корисні для організму. А в вигляді гарніру подаються - стручки квасолі, цвітна капуста, червонокачанна капуста і квасоля. Широко використовують при приготуванні всіляких страв - відварні бобові, а відварну картоплю в цій кухні, часто може замінювати хліб. Відомо, що німцям дуже подобаються всілякі бутерброди з використанням для їх приготування масла.Бутерброди можуть бути як з рибою або ковбасою, так і з сиром або м`ясом. Говорячи про популярних німецьких закусках, до них можна віднести смачні салати, приготовані з овочів, ароматну шинку, всілякі ситні ковбасні вироби і шпроти. Дуже широко застосовують в німецькій кухні страви, приготовані з оселедця і заправлені всілякими соусами, а так само - рибні і м`ясні салати. Говорячи про перших стравах, варто підкреслити, що серед них дуже поширені бульйони, які подають зі всілякими гарнірами.
Відео: ТОП-10 Самих популярних страв німецької національної кухні. 10 Most Popular German Foods
Деякі райони Німеччини славляться популярними там пивними і хлібними супами. Характерною особливістю цієї кухні є досить широке використання всіляких сосисок, ковбас, сардельок, з яких німці готують різноманітні оригінальні закуски, а так само перші і другі страви. Інший, дуже важливою особливістю є споживання м`яса, яке німці звикли використовувати тільки в натуральному вигляді. Його використовують при приготуванні оригінальних других страв. Мене популярними тут є вироби, виготовлені з рубленого м`яса.
А рибу тут прийнято подавати в тушкованому або відварному вигляді. Дуже широкий асортимент страв з яєць. Це і фаршировані яйця і яйця, приготовані із застосуванням сиру і молочного соусу або оригінальна яєчня, приготовлена з копченою оселедцем. Солодкі страви тут представляють не тільки салати з фруктів присмачені соусами, а й всілякі - сиропи, компоти, киселі, муси, желе, фрукти і, звичайно ж, смачне морозиво. З напоїв, німці дуже люблять пиво, а в якості гарячих напоїв звикли споживати не тільки ароматний чорна кава, а й кави, приготований з додаванням молока.
