Грейпфрутовий жиросжигатель
Відео: ГРЕЙПФРУТ - Продукти для схуднення - Натуральні жіросжігателі
Інтернет і сторінки деяких журналів рясніють повідомленнями про так званих природних спалювач жиру. Так називаються особливі речовини, які містяться в самих звичайних продуктах і нібито допомагають схуднути. Наскільки ефективні вони насправді?
На питання читачок відповідає лікар-дієтолог, директор столичного центру естетичної і відновної медицини «Емеральд» Маріанна Валентинівна Трифонова.
«Подруга сказала мені дивовижну річ: щоб схуднути, потрібно їсти м`ясо і молочні продукти. Нібито білок і кальцій допомагають спалити зайвий жир. Не розумію, як таке може бути ».
Тетяна, м Великий Новгород
Відео: 10 foods that burn fat mercilessly
- Ваша подруга частково права. Білок необхідний будь-якій людині. А тому, хто хоче знизити вагу, особливо. Справа в тому, що жир згоряє тільки в м`язових клітинах. Для того щоб м`язи були в хорошій формі, білок і необхідний. У цьому сенсі його дійсно можна зарахувати до спалювачів жиру. Правда, працює цей «спалювач» тільки в тому випадку, якщо ви даєте організму фізичне навантаження, активізуєте м`язи. Лежачи на дивані, можна їсти м`ясо до нескінченності і тільки одужувати.
До того ж м`ясо м`ясу ворожнеча. Якщо ви хочете схуднути, краще дотримуватися класичних рекомендацій дієтологів і їсти варену або приготовану на пару курку без шкіри. Білка в такому м`ясі багато, а калорій - не дуже.
Що стосується молочних продуктів, роль «похудетеля» в них грає кальцій. Не так давно вчені довели, що частково процес спалювання жиру в нашому організмі залежить від рівня особливої речовини - кальцітрола. Це активна форма вітаміну D. Кальцітрол як би «охороняє» жирові відкладення, перешкоджає їх руйнуванню. Коли в організм надходить достатня кількість кальцію, кальцітрола виробляється менше.
Отже, позбутися жиру стає легше. Це не означає, що, як тільки ви переходите на молочні продукти, жир починає танути на очах. По суті справи, ефектом спалювання жирів кальцій не має - він просто полегшує нам задачу. Без фітнесу не вийде обійтися і в цьому випадку.
Не варто забувати і про обмеження калорійності. Найкраще вибирати молочні продукти з низьким вмістом жиру або зовсім знежирені. Але відмовлятися від них зовсім не можна - і навіть не тому, що кальцій допомагає схуднути. Справа в тому, що жінки, вага яких протягом життя то зростає, то знижується, схильні до ризику остеопорозу. Достатня кількість кальцію в раціоні допомагає зменшити цей ризик.
«Я десь вичитала, що спалювати жир допомагають спеції, наприклад червоний перець. Він прискорює обмін речовин аж на 25%! Може бути, класти його в страви побільше, тоді схуднеш? Я особисто гостреньке люблю ».
І. Макарова, м Москва
- Червоний перець дійсно може прискорювати обмін речовин. На дуже гострі страви наш організм реагує, як на стрес. Виділяється гормон адреналін, трохи піднімається температура тіла. В таких умовах і перетравлення, і розщеплення їжі проходить швидше. Швидше витрачаються калорії.
Але схуднути тому, що ви будете класти в блюдо більше перцю, вам вдасться навряд чи. Справа в тому, що гострі спеції прискорюють обмін речовин лише на короткий час - не більше ніж на півгодини. За такий маленький проміжок відкладені на стегнах жири згоріти не можуть. До того ж і цифра 25% - серйозне перебільшення. Прискорити обмін речовин так сильно не може ні один продукт.
Більш того, якщо ви покладете в їжу багато прянощів, ваш апетит швидше посилиться, ніж пропаде. Справа в тому, що велика частина спецій стимулює виділення шлункового соку. Якщо його утворюється більше, ніж потрібно для перетравлення обіду, через короткий час вам знову захочеться поїсти. Не будемо забувати і про те, що такі гострі спеції, як червоний перець, хрін, гірчиця, можуть подразнювати слизову шлунка. А це часто призводить до розвитку гастриту.
Так що збільшувати споживання червоного перцю з тим, щоб схуднути, - далеко не найкраще рішення. А ось замінити спеціями сіль - відмінний варіант. В цьому випадку вам дійсно вдасться скинути вагу. Правда, спалювання жиру тут ні при чому. В основному, з організму буде йти зайва вода, яку сіль затримувала.
Відео: Цитрусові: грейпфрут; Користь грейпфрутів для здоров`я і його властивості
«Чула, що в грейпфруті і море-продуктах містяться природні спалювачі жиру. Це правда?"
Олена, по e-mail
- Так, з цим можна погодитися. Море-продукти, зокрема натуральне крабове м`ясо, містять велику кількість L-карнітину.
Це дуже відомий жиросжигатель. Діє він у такий спосіб. У будь-якої людини є так зване жирове депо. Це той запас жиру, який наш організм зберігає, щоб забезпечити нас енергією в найближчому майбутньому. У міру того, як ми витрачаємо цей резерв, він поповнюється. Якщо ж жиру з їжею надходить більше, ніж потрібно, він відкладається про запас на стегнах і талії. L-карнітин цьому перешкоджає. Він збільшує засвоєння жиру на енергетичні цілі. В результаті ми щодня витрачаємо більше калорій і поступово починаємо витрачати жир, відкладений про запас.
Якщо отримувати L-карнітин з спеціальних добавок, які зараз широко продаються, за місяць при помірному фізичному навантаженні можна схуднути на 10-15 кілограмів. Таке різке зниження ваги на здоров`я жінки може позначитися не кращим чином. Тому оптимальний варіант - це споживання продуктів харчування з L-карнітин. Крім крабів і риби, він міститься в яловичині.
Про L-карнитине йдеться і у випадку з цитрусовими. Безпосередньо в них цієї речовини немає. Але вони дуже впливають на вироблення L-карнітину в нашому організмі. Справа в тому, що через дефіцит вітаміну С його синтез зупиняється і процес спалювання жиру серйозно гальмується. Цитрусові, цибуля, зелень здатні все повернути на свої місця.
Грейпфрут ж, крім вітаміну С, містить ще й особливі речовини інозитол і нарингин. Вони перешкоджають засвоєнню жирів, трохи прискорюють обмін речовин, покращують роботу кишечника. В результаті цього жири дійсно починають потихеньку згоряти.
«Нещодавно мені сказали, що позбутися від зайвого жиру допомагають банани. У них начебто міститься магній, який потрібен для прискорюють обмін речовин ензимів. Це так?"
Г. Комолова, м Тамбов
- Вам сказали неправду. Єдине, що відповідає дійсності, -
це високий вміст магнію в бананах. Все інше - не більше ніж домисли.
По-перше, чарівне слово «ензими» - це синонім слова «ферменти». А ферменти не прискорюють обмін речовин. Вони потрібні для того, щоб перетравлювати їжу. Без ферментів вона просто-напросто не засвоюється. Так що говорити про згорянні жиру в даному випадку просто нерозумно.
По-друге, ензими складаються не тільки з магнію. Їх основа - це та мідь, і залізо, і марганець, і селен, і багато інших мінеральних речовин. Якщо якогось елементу в організмі не вистачає, дійсно відбувається збій в роботі травної системи. Так що, якщо поповнювати тільки запаси магнію, поїдаючи банани, толку все одно не буде.
Ну а по-третє, банани самі по собі -
це дуже калорійний продукт. У них високий глікемічний індекс, вони солодкі - про яке схуднення йде мова? Якщо ви прийдете до будь-якого дієтолога, він скаже вам, що можна майже в необмеженій кількості є будь-які фрукти, окрім винограду і бананів. З точки зору класичної дієтології, вони, навпаки, сприяють набору ваги.
«Я читала, що деякі речовини, що містяться в продуктах, не дозволяють жиру потрапити в організм. Він просто не всмоктується в кишечнику. Чи не підкажете, що це за продукти? »
Марина Сергіївна, м Курськ
- Я вас розстрою: таких продуктів не існує. Я сама не раз знаходила подібну інформацію в Інтернеті. Найцікавіше, що в деяких статтях пропонувалося не тільки постійно є такі продукти, але ще і комбінувати їх. Тільки в такому випадку нібито «ворог не пройде».
Пам`ятаю, наприклад, таку комбінацію: шматок курки з апельсином і цвітною капустою. Почнемо з того, що в апельсині та цвітній капусті жиру практично немає. Так що всмоктуватися в кров просто нема чому. А в курці жиру трохи, але він засвоїться, не сумнівайтеся. Тому що причиною для незасвоєння може бути тільки захворювання або особливості вашого організму.
Так що всі подібні публікації краще ігнорувати. Інакше є ризик завдати шкоди своєму здоров`ю або зіпсувати фігуру.
